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祁红毛峰是红茶还是绿茶,祁红毛峰属于什么茶?

时间:2022-06-24   编辑:饮茶人
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很多茶友都只带祁门红茶,祁红毛峰却第一次听闻,不知祁红毛峰是红茶还是绿茶,今天饮茶人网便来介绍一下祁红毛峰茶。

祁红毛峰属于什么茶?它是祁门红茶中的一个品种。

祁红毛峰是红茶还是绿茶,祁红毛峰属于什么茶?

分类:弯曲形祁门红茶。

原料:祁门槠叶种一芽一叶、一芽二叶。

工艺:萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形。

外形:条索紧结、匀齐,细小如眉,显金毫。

茶汤:汤色红艳明亮,在茶杯内茶汤边缘形成一圈金黄圈。

叶底:叶底明亮,色泽乌润,富有光泽。

口感:香气馥郁,似果香又似兰花香(较传统红茶香气高),味道浓厚、醇和、鲜爽。

功效:祁红毛峰采用原生茗洲种茶树,其中茶多酚、儿茶素、氨基酸均高于一般茶叶,具有提神消疲、生津止渴、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃等保健功效。


冲泡方法:

祁红毛峰是红茶还是绿茶,祁红毛峰属于什么茶?

备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

温杯:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

第一泡:将开水加入壶中,即刻出汤,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满,泡茶的水温在90-95℃。

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鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

第二泡、第三泡:操作同上。

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