最常见的青茶有几种，铁观音/单丛茶/水仙茶/岩茶

青茶，也称为乌龙茶，是一种半发酵茶，根据产地、制作工艺、茶叶形状等不同，有很多种类，最常见的青茶有铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙、水仙茶、金萱茶、梅占、黄旦、毛蟹、奇兰和肉桂茶等等。

最常见的青茶有五种

1、铁观音

铁观音是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一，产于福建泉州市安溪县西坪镇，独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。

2、凤凰单丛

凤凰单丛茶，是广东省潮州市潮安区的特产，又称“鸟嘴茶”，外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，冲泡后清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵，以“形美、色翠、香郁、味甘”四绝著称。

3、凤凰水仙

凤凰水仙，原产于广东省潮安县凤凰山区，茶叶叶型较大，呈椭圆形，条索紧结，挺直肥大，冲泡后汤色橙黄，清澈明亮，味道浓醇甘甜，鲜爽滑润，香气馥郁浓烈，具有独特的花香。

4、武夷岩茶

武夷岩茶是中国传统名茶，产于福建闽北的武夷山一带，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是青茶中之极品，内质活、甘、清、香，有明显的岩骨花香，著名的武夷岩茶有大红袍、肉桂茶和水仙茶。

5、东方美人

东方美人茶是台湾地区独有的名茶，又名膨风茶、白毫乌龙茶，其外貌鲜艳可爱，宛如绝色佳人，因此而得名，冲泡后具有黄澄清透的色泽，与醇厚甘甜的口感，特别适合女士饮用。