碧螺春泡出来的样子，真假碧螺春泡水后区别

碧螺春属于绿茶，以形美、色艳、香浓、味醇而著称，滋味鲜香嫩爽，让人心旷神怡。正宗的碧螺春泡出来的样子是茶水明净，味道清甜，香气持久，并且入水迅速沉底的，相反便有可能是假茶。

碧螺春泡出来的样子

真的碧螺春泡水后，条索细、紧、重，所以泡水后会很快沉底。茶汤应该是清澈、透亮的，叶底是碧绿的;随着水汽的升腾，碧螺春茶叶的香气会迅速弥漫开来，仔细闻一闻，洞庭碧螺春所特有的果香气令人十分舒坦。

一般来说，真的碧螺春明前茶至少能喝4泡以上，而且茶水不变色，味道带回甘。而假碧螺春泡水后叶底是黄色的，并且还会导致茶水出现发黄、浑浊或绿得吓人的情况。如果茶叶长时间不沉底，入水后舒展不自然，一般也是假茶。

碧螺春的冲泡方法

选用玻璃杯或盖碗冲泡，水温不宜过高，最好在80-85度之间，每次3-5克的投茶量，尽量选择上好的、一芽一叶的早春茶，以充分体现碧螺春的清香和醇厚。先注入少量热水，烫洗茶杯，提高茶具温度。

将适量的碧螺春茶叶放入杯中，注入少量热水，浸润茶叶约1分钟，然后逐渐加满热水。泡1-2分钟，闻到香气后，即可品尝到最纯正的碧螺春茶味。碧螺春的茶汤有迷人的清香或兰花香，让人心旷神怡，三泡余香，回味无穷。