踏雪兰妃茶属于什么茶，踏雪兰妃茶简介

虽说茶叶主要被分为六个大类，但每一个大类中都有多个品种，有些茶叶的外观和味道相似，为了将其区分，每一种茶叶都有自己的名字，那么散发兰花香的踏雪兰妃茶属于什么茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

踏雪兰妃茶属于什么茶

踏雪兰妃茶是用蒙顶山早春独芽的鲜叶作为原料，加入兰花一同制作而来的茶叶品种，虽然加入了兰花，不过从本质上来说，踏雪兰妃茶属于黄茶，这一点从使用原料和制作工艺就能进行区分，蒙顶山早春独芽是制作黄茶的原料，制作工艺上有闷黄的工序。

踏雪兰妃茶最传统的工序是在春季采摘新鲜的甘露茶作为茶胚，经过干燥和闷黄制成，制茶期间加入品质较好的兰花，让茶叶微发酵的过程中吸收兰花独特的香气，只为成茶后把兰花剔除，只保留踏雪兰妃茶的干茶叶，让其既有兰花香，但兰花香不会完全覆盖原本的茶香。

踏雪兰妃茶简介

踏雪兰妃茶的主要产地在四川省雅安市，茶园一般建在蒙顶山1000米海拔以上的高山处，这里生长的茶树品质极佳，成茶的外形秀殖多笔、均匀饱满、毫峰显露，茶色为鲜润的嫩绿色，闻起来有清新持久的兰花香，冲泡后的茶汤颜色呈明亮的嫩绿。

踏雪兰妃茶的制作时经过高温杀青，并且将穿兰花反复窨制七次，从采摘开始的制作流程为萎凋、杀青、初揉、初烘、复揉、闷黄、复烘、成型提毫、人工筛分、拼配均摊、低嚯烘焙、开始窨制、提香、包装等，包装后在家中存放时，最好放在阴凉干燥的位置。