红茶是一种色泽乌润、红叶红汤、口感醇和的茶叶,为六大茶类中唯一一种全发酵茶,其保质时期一般在2年左右,而且部分红茶可以贮藏很久,只是红茶的种类都有什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
1.小种红茶

小种红茶具有正山小种跟外山小种两大类,其中正山小种是常见的小种红茶,在制作时需要借助松针或者松柴熏制,使得其茶香中带有独特的松烟香,干茶色泽漆黑,但焖泡后茶汤橙黄透亮,叶底鲜活红润。
2.功夫红茶

功夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统名茶之一,其产地遍布我国19个省份,并且常以产区将工夫红茶分为祁门红茶、宜红工夫、越红工夫等多个品种,此外工夫红茶还具有大叶工夫和小叶工夫两大类。
3.红碎茶

红碎茶是红茶四大品种之一,其一般呈现颗粒状或者碎片状,故而在选购时无法通过茶叶外形来分辨好坏,且该茶的制作历史极短,但却深受各国消费者的喜爱,是全球众多茶叶中,出口量最多的一款,另外红碎茶在品饮时,具有极强的收敛性。

红碎茶一般会根据茶叶的花色再次分类,通常具有叶茶、碎茶、片茶、 末茶四大类,其中叶茶可按品质分为花橙黄白毫、橙黄白毫两大类,而碎茶要求颗粒状外形匀整乌润,另外红碎茶中滇红碎茶、南川红碎茶最为出名。
4.红茶茶珍

红茶茶珍是红茶中极为特殊的存在,它一般呈现茶膏或者粉末状,在制作时需要通过现代生物技术,将鲜叶内的精华提取出来,而后制成细小的颗粒状,使得其在焖泡时,能够快速将茶叶内的物质释放出来。
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