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正山小种属于什么档次,正山小种是高档茶叶吗?

时间:2020-11-06   编辑:饮茶人      
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正山小种是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种属于什么档次,也要看产地,只有产于桐木关的正山小种品质最为上乘。

正山小种属于什么档次,正山小种是高档茶叶吗?

看一款正山小种好不好,有干审评,即看外形、条索、整碎、净度、色泽;湿审评,也就是看内质、香气、汤色、滋味、叶底。

1、观汤色:汤色呈深金黄色,有金圈为上品,汤色浅、暗、浊为次之。

2、嗅香气:尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味,前者油烟香纯醉软而不呛人,不割舌、不割喉,回味久长,木柴烟味刺激难受,入口有麻口感觉,咽下辛辣有割喉感觉。

3、品滋味:滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香,茶味醉厚,桂圆干香味回甘久长为好,淡、薄、粗、杂滋味是较差的。

4、看叶底:叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。

正山小种属于什么档次,正山小种是高档茶叶吗?

从等级方面看,根据目前通用的行业标准,正山小种可以分为特级、一级、二级、三级、四级和五级小种。正山小种价格多少钱一斤?取决于什么等级。

1、特级:产量很小,条索小,香味浓,抗泡性强,汤色橙黄,松烟清香,口感醇厚,价格10000多元一斤。

2、一级:产量多一点,价格5000多元一斤。

3、二级:比一级的条形大,梗多,价格低,2000多元一斤。

4、三级:外观和口感上稍差一些,价格900元左右一斤。

5、四级:外观是条状的,有茶片,价格500元左右一斤。

6、五级:主要由成熟、展开的叶片组成,颜色黑而略干,无光泽,口感平平,价格在230元左右一斤。

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