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黑茶怎么喝,黑茶的正确喝法是什么

时间:2022-09-02 21:27:10   编辑:饮茶人
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黑茶是我国众多茶叶之中,唯一一种后发酵茶叶,而且保质期较长,收藏价值极高,存放的时间越长,茶叶的价值也就越高,那么饮用时黑茶怎么喝好呢?感兴趣的朋友跟随小编一起了解下吧。

黑茶怎么喝

1. 撬茶赏茶

黑茶怎么喝,黑茶的正确喝法是什么

黑茶属于后发酵的茶叶类型,成品茶会被紧压成饼茶或砖茶,冲泡饮用前需要茶刀或是茶针撬茶,将茶刀顺着茶饼侧边插入,稍微向上用力就能将茶叶撬茶,然后顺着茶叶的纹路解散,尽量让干茶叶保持完整,一般撬下6-8克干茶叶即可。

2. 冲烫茶具

黑茶怎么喝,黑茶的正确喝法是什么

黑茶的发酵程度较高,用紫砂壶或是紫砂杯冲泡最佳,选好合适的茶具还不能开始冲泡,需要先用烧开的热水冲烫茶具,对于水的选择一般用山泉水、矿泉水或是纯净水,合适的水质能让茶汤的口感和滋味发挥到极致,烧开后冲淋茶具。

3. 投茶洗茶

黑茶怎么喝,黑茶的正确喝法是什么

茶具冲烫结束就能投入敲好的黑茶干茶叶,向茶具中倒入三分之一的热水,让茶叶能完全浸泡在水中,等待5秒就要把水倒出,这一作用是为了清洗茶叶表面的杂质,然后用同样的方式再次洗茶,起到润茶的作用,激活茶叶中发酵沉淀的内质。

4. 注水冲泡

黑茶怎么喝,黑茶的正确喝法是什么

冲洗润茶后的黑茶可以正式重拍,用同样的方式注入热水,水温最好控制在95-100度之间,以刚烧开的沸水为宜,黑茶的茶叶质地比较粗老,水温过低则不能完全将茶叶泡开,释放茶汤原本的滋味,注满水等待5秒左右即可出汤饮用。

5. 其他喝法

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黑茶冲泡出汤后可以直接热饮,也能将茶汤放入冰箱中冷藏2小时左右冷饮,而且黑茶的茶汤滋味非常浓郁且纯粹,能够用来制作奶茶,制作奶茶的方式和红茶一样,先泡出茶汤,然后直接冲兑鲜牛奶。

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