藏茶是什么茶，属于黑茶的一种

藏茶属于黑茶，是一种后发酵茶，原产自四川雅安，因畅销于藏民之间而得名，该茶历史悠久，制作工艺繁杂，是典型黑茶品种，具有外形深褐乌，滋味浓稠饱满，汤色通透红艳，越陈越香等品质特点。

藏茶属于黑茶

藏茶是藏族人民的民生之茶，是数百万藏族同胞的日常生活饮品，自唐朝以来已有千年历史，因产于四川雅安，在藏族地域十分畅销而得名。在藏民心里，素有“宁可三日无粮、不可一日无茶”之说，这里的茶就是指藏茶。

藏茶属于最典型的黑茶，采用黑茶工艺制作，干茶颜色呈深褐色，为后发酵茶，主要品种有6大类，即毛尖、芽细、康砖、金尖、金玉、金仓。优质藏茶的口感温和，不苦不涩，饮后满口留香，微带药香味，有红、浓、醇、陈四大特色。

所谓红，是指藏茶的汤色如红酒般，通透红艳、鲜灵可爱;浓，是指藏茶的滋味浓稠饱满、醇厚沉稳、爽口酣畅;醇，是指藏茶的口感不苦不涩、滑润甘甜、深沉不露、喉底留韵;陈，是指藏茶以黑茶特有的陈香为主，越陈越香。

在所有制茶工艺中，藏茶是最耗时、最复杂、工序最多、流程最繁的一种，一共有五道大工序，三十二道小工序，先后需历时六个月才能制成。刚制成的新茶中留存着大量的活性微生物，能够继续生长，自然发酵，从而使得藏茶的品质越来越好。