白茶虽说在茶叶界中的名气不如绿茶或是红茶,不过随着人们对茶叶的需求量增加,茶叶质地细嫩且能耐存放的白茶,逐渐走进人们的生活,那么白茶分为哪四种类型呢?跟随小编一起了解一下吧。
1. 白毫银针

白毫银针是我国十大名茶其之一,属于轻微发酵的白茶,也是最具有代表性的品种,从成品茶外型上进行区分,茶叶类似于针形,表面密布白色的茶毫,茶色如银似雪,而且白毫银针制茶时,主要有以肥嫩的单芽为主,茶叶的嫩度极高。
2. 白牡丹茶

白丹茶成品茶叶的鲜嫩程度仅次于白毫银针,制茶时以茶树上生长的一芽二叶为制茶原料,采用相关制茶工序得来,成品白牡丹按照茶叶等级可分为牡丹王、一级、二级以及三级,其中品质最好的是牡丹王,制茶期间只采一芽一叶。
3. 贡眉/寿眉

贡眉和寿眉其实是统一茶叶,只是在成品茶叶外形上有一定的区别,制茶时主要以一芽三四叶为制茶原料,成品茶叶的年均产量较大,几乎是占据白茶年均产量的50%,另外贡眉和寿眉的名称来源于茶形,干茶叶的整体茶形与眉毛极为相似,冲泡出得茶汤醇厚。
4. 新工艺白茶

新工艺白茶通常简称为新白茶,作为适应茶叶市场研制出得茶叶,新白茶的制茶原料最为粗老,与低档的贡眉较为相似,不过在制茶工序上有一定的讲究,以传统白茶的制作方法为主,融合了现代制茶技术,最终得来既像红茶也像绿茶的茶叶。
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