白茶的冲泡方法和步骤，白茶的正确冲泡方法

白茶是产自福建省茶叶品种，整体制茶工艺相对比较简单，茶叶内质中的营养成分保留较多，日常生活中有许多人都会冲泡饮用，那么白茶的冲泡方法和步骤是什么呢?跟随小编一起了解下吧。

白茶的冲泡方法和步骤

1. 准备茶具

白茶冲泡饮用时，首选准备合适的茶具，一般以白瓷盖碗最佳，也能用茶壶或是透明玻璃杯，选择白瓷盖碗冲泡时，先用烧开的沸水冲烫茶具，让茶具保持清洁的状态，同时提升茶壁内部的温度，有利于冲泡出汤。

2. 取茶赏茶

用茶匙或是茶夹从茶叶罐中取出5-7克白茶干茶叶，取出的茶叶先放在茶叶中嗅闻干茶的香气，让品茶的客人都能观赏茶叶的外形，期间可以用茶夹或是茶针把白茶按照茶形大小进行区分，有利于茶叶冲泡出汤。

3. 注水洗茶

白茶成品茶叶群分后投入冲烫好的白瓷盖碗，沿着盖碗的边缘注入90-95度之间的开水，注水量以没过茶叶即可，让茶叶在热水中得到充分浸润，轻轻摇晃2-3圈，等待10秒将茶汤倒掉，起到清洗茶叶表面杂质的作用。

4. 冲泡出汤

白茶洗茶后就能正式开始冲泡，用同样的方式沿着盖碗的边缘缓慢注茶汤，尽可能让每一片茶叶都能在水中浸泡，注满水后盖上碗盖闷泡5分钟即可出汤，冲泡好的白茶茶汤先倒入公道杯，然后倒入品茗杯饮用。

5. 注意事项

白茶作为微发酵茶叶种类，日常生活中饮用时，最好用山泉水冲泡，也能用纯净水代替，而且冲泡的过程中一定要用先烧开的90-95度沸水冲泡，最好不要用反复加热的热水，以免影响茶汤滋味。