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冰花冷饮制作方法,冰花冷饮怎么做?

时间:2022-06-16 10:51:19   编辑:饮茶人
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冰花冷饮是酷暑夏季非常受欢迎的冷饮,可现做现吃。今天饮茶人网来分享冰花冷饮制作方法,适合家庭制作,方法简单易学,不知道冰花冷饮怎么做的朋友们赶紧收藏起来吧。


【葡萄冰花】

冰花冷饮制作方法,冰花冷饮怎么做?

特色:

葡萄营养丰富,是有益健康的清凉佳饮。

原料:

葡萄100克,白糖40克,碎冰80克,水100克。

制作方法:

1、将葡萄洗净,用工具捣烂,过滤得汁,并将渣加入适量水,过滤得汁,将汁和第一次汁合并,加热煮沸,并加入白糖,使之溶化。

2、晾凉后,加入碎冰,待冰块开始溶化时,搅匀即可。

注意事项:

葡萄必须成熟,无腐烂。


【西瓜冰花】

 

特色:

色红诱人,味甜如蜜,营养丰富,消暑去热,应时佳品,老少皆宜。

原料:

西瓜150克,白糖15克,碎冰80克,水100克。

制作方法:

1、取新鲜的西瓜瓤,除去瓜子,切成小块。

2、白糖与水混合,边搅拌边加温煮沸,加入西瓜瓤。

3、晾凉,加入碎冰块,待冰块开始溶化时,搅匀,即可饮之。

注意事项:

西瓜必须新鲜、成熟、无变味。


【香蕉冰花】

 

特色:

色泽清雅,香味诱人,消食通便,帮助消化,夏令佳品。

原料:

香蕉3支,白糖20克,碎冰80克,水100克。

制作方法:

1、将香蕉去皮后,切成小块搞烂成泥状。

2、把白糖和水混合,边搅拌边加温至煮沸,放入香蕉块或香蕉泥搅匀。

3、晾凉,加入碎冰块,待冰块开始溶化时搅匀,即可饮之。

注意事项:

香蕉必须新鲜、成熟、无腐烂。


【双色冰花】

 

特色:

绿豆、百合相混,绿白二色相映,具有清热解暑,降血压的功效,是色泽素雅的冷食佳品。

原料:

绿豆50克,百合40克,水100克,白糖适量,碎冰80克。

制作方法:

1、将绿豆除去杂质,清洗干净;百合瓣掰开,除去老瓣,撕去薄衣,清洗干净。

2、绿豆内加水煮沸,再用文火煮至七成熟时,加入百合,煮至绿豆、百合酥烂。

3、在绿豆百合汤中加入白糖使糖溶化。

4、晾凉后,加入碎冰块,待冰块开始溶化时,搅匀,即可饮之。

注意事项:

绿豆须新鲜色鲜,易煮烂。百合须色白,无腐烂。


【菠萝冰花】

 

特色:

明亮的黄色,芬芳的果味,看上去赏心悦目,食之清凉解热,醒脑去乏。

原料:

菠萝100克,碎冰80克,白糖25克,水100克。

制作方法:

1、将新鲜菠萝剥去皮,切成小块,用淡盐水浸渍片刻,再用凉开水冲之,加适量凉开水用粉碎机粉碎成泥。

2、将糖、水混合,加热煮沸。晾凉,加入菠萝泥搅匀。

3、晾凉,加入碎冰块,待冰块开始溶化时,搅匀:即可饮之。

注意事项:

罐头菠萝或新鲜菠萝均可。不论是何种菠萝,都必须新鲜、无变质。也可将菠萝切成小块,不捣碎而直接用于制作。


【菠萝汁冰花】

冰花冷饮制作方法,冰花冷饮怎么做?

特色:

晶莹透明,味浓爽口,食之解乏释燥。

原料:

菠萝汁100克,白糖10克,香精少许,碎冰75克。

制作方法:

1、将菠萝汁和白糖混合,边加温边搅拌至煮沸。

2、放凉后,加少许香精,搅匀,再加入碎冰块,待冰块已开始溶化,搅匀后即可食之。

注意事项:

1、菠萝汁可直接用市售汁液或菠萝晶加水兑制;也可用鲜菠萝自制成汁液。

2、将冷开水盛在一清洁容器内,放冰箱冷冻室内冷冻,经常搅动,使冰晶冻结块细小,即成碎冰块;或在商店内购一刨冰器,将冰块刨成洁白的雪花状,也可用萝卜刨刀代之。


【豆奶冰花】

 

特色:

蛋白质丰富,是有营养价值的冷饮佳品。

原料:

豆浆200克,牛奶50克,碎冰80克,白糖35克。

制作方法:

1、将黄豆25克,除去杂质,清洗干净,用清水浸泡,泡至将豆子掰开见弯面已涨平即可。

2、沥去浸泡水,加200克水和豆子混合,将豆、水倒入粉碎机内打碎两次,用纱布过滤,再用细布过滤,即得豆浆。

3、豆浆加热煮沸20分钟,将已煮沸的牛奶和白糖加入豆浆内,搅匀。

4、晾凉后,加碎冰块,待冰将溶化时,搅匀,即可饮之。

注意事项:

1、黄豆须新鲜,无虫蛀。

2、无牛奶时,可用5克奶粉,加45克水兑制而成。


【西红柿冰花】

 

特色:

晶莹透红,酸甜可口,大众化夏季饮料。

原料:

西红柿200克,白糖50克,碎冰80克,凉开水100克。

制作方法:

1、把西红柿洗净,去皮,切成小块,加白糖腌制片刻。

2、在凉开水中加入西红柿糖块,搅匀。

3、加入碎冰,待冰块开始溶化时,搅匀,即可饮之。

注意事项:

1、西红柿经糖腌制后,也可加热煮沸,晾凉后加入碎冰即成。

2、西红柿必须新鲜、成熟、无腐烂。

3、西红柿糖块要现做现吃,避免维生素损失。


【莲子冰花】

 

特色:

莲子含有较多营养素,能使人筋骨强健,宜四季饮用。

原料:

莲子50克,白糖45克,碎冰80克,水200克。

制作方法:

1、将去心的莲子洗净,放开水上蒸煮半小时。

2、把莲子、白糖和水混合,煮沸,改文火煮至莲子酥透。

3、晾凉,加入碎冰块,待冰块开始溶化时,搅匀,即可食之。

注意事项:

要注意选购去心莲子。


【甘蔗汁冰花】

冰花冷饮制作方法,冰花冷饮怎么做?

特色:

味甜如蜜,清凉芬芳,价廉物美,祛暑解渴,老少喜饮。

原料:

甘蔗汁100克,白糖15克,碎冰80克,水100克。

制作方法:

1、将甘蔗去皮,切成小块,压榨成汁,用消毒过的纱布筛过滤,得清汁。

2、把水和白糖混合,加热煮沸,加入甘蔗汁搅匀。

3、晾凉后,加入碎冰块,待冰块开始溶化时,搅匀,即可饮之。

注意事项:

甘蔗须新鲜、无霉变。制作时甘蔗汁也可煮沸。

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