福建安溪是一种盛产乌龙茶的地区,虽然当地也具有绿茶、红茶等多个茶类品种,但以乌龙茶的名气最大,那么产于福建安溪的茶有什么呢?下面跟随小编去了解一下吧。
1.毛蟹
	
毛蟹原产于安溪福美大丘化,为安溪最主要的乌龙茶代表,而且制成毛蟹的嫩梢也适合制作绿茶和红茶,不过制成的绿茶、红茶品质远不如乌龙茶高,另外毛蟹茶具有外形美观靓丽、茶毫明显丰富且内外质地优越的特点。
2.本山
	
本山产于安溪西坪镇,其外形肥壮紧结,色泽乌润,与熟透的香蕉皮颜色相似,香味清雅舒畅,入口滋味鲜爽甘甜,余味柔润舒畅,但香醇感不浓郁,另外本山的名气略小,且产量一般,故而很少在茶叶界出现。
3.铁观音
	
铁观音是安溪茶的代表,原产于安溪西坪尧阳,其成茶外形卷曲如螺,条索紧结匀整,色泽青黄或者暗绿,焖泡后香味高锐持久,入口醇和清爽,属于天然可口的珍贵佳饮,而且焖泡铁观音时,需根据该茶的香型合理使用适宜的水温。
4.大叶乌龙
	
大叶乌龙原产于于安溪长坑珊屏,是一种历史悠久的乌龙茶,其干茶瘦小紧结、质地轻柔细嫩,色泽绿褐光亮,但鲜润感不强,香味略微淡雅,并具有独特的焦糖香,另外大叶乌龙具有乌龙茶、红茶以及绿茶三个版本。
5.梅占
	
梅占原产于安溪芦田,其外形紧结壮实、叶梗肥壮粗大,色泽褐绿光润,有时还带有暗红色,焖泡后茶汤橙黄透露,香味高远馥郁,入口醇和甘甜,余味生津止渴,并具有淡淡的梅花香韵。
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