日本必买的茶具,日本什么茶具比较好?

时间:2021-12-17   编辑:饮茶人
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如果对日本茶具感兴趣,那么急须和茶碗是必买的日本茶具,其中又可以分为许多不同的种类和大小,大伙儿不妨根据自己的喜好来选择。


急须

日本必买的茶具,日本什么茶具比较好?

日式茶壶有一个特殊的叫法---急须

日本茶道用壶分为两种,一种是煮水专用的大壶,一般为铁制品,另外一种是泡茶用的小壶,就叫急须,日语音kyuusu,急须一词实际来源于中国福建南部对于一种横柄壶“急烧”的称呼,急烧壶在中国依照型制的不同,多用于煮水泡茶或者煎药。

购买急须得重视三点:材料、形状、内网。

材料---常滑烧、万古烧、瓷器等等。

形状---急须根据样式,主要分为下面这三种:

日本必买的茶具,日本什么茶具比较好?

提把式,提把位于壶的上方,较适合用来冲泡焙茶和玄米茶。

侧把式,最普及的传统急须,为了将握把做道完美的手感,是长久以来日本茶具工匠的一个主要研究领域。

后抓型,把手在注茶口的后方,灵感源于中国的茶壶,适合用来冲泡红茶。

除此以外还有类似茶碗的急须---宝瓶,单手可以使用,低温水冲泡玉露和冠茶、高级煎茶所用。

内网---ささめ、かご網、帯網、平網、底網等等。


茶碗

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材料---瓷器、陶碗、玻璃茶碗等等。

形状---汲み出し茶碗、筒茶碗、蓋付き茶碗等等。

一般使用轻薄的瓷器制品来喝玉露茶、冠茶、高级煎茶等等,使用稍大且厚的陶器茶碗来喝焙煎茶、番茶、玄米茶等等。

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