京烧·清水烧,为京都风格陶瓷器的统称,有着1000多年的历史和传统。公元17世中叶,陶艺作家野野村仁清曾创立了华丽的彩绘陶器,这标志着京都陶瓷达到了顶峰。1977年,被指定为日本的国家传统工艺品,

日本清水烧是什么工艺?京烧·清水烧严格按照传统的工艺进行制造,制作工序包括揉土、成形、胚体加工、干燥、施釉、还体窑烧(本烧)、上绘、上绘烧成等九道,全部手工制作。
目前,京都没有陶土产出,陶土选用信乐土,磁土选用天草、伊贺、濑户等地,陶土中加入高岭土、黏土、硅石、长石等,磁土中加入蛙目黏土、高岭土、硅石等。

施釉时会施色釉、透明釉、光彩釉等,随烧制发色,具有透明感与光泽。本烧目前以煤气、电气为主,酸化焰烧成以及还原烧两种。上绘是在本烧之后进行的工序,使用金银等金属颜料,用细笔进行彩绘。
清水烧是釉上彩,上绘之后还会再次低温烧成,烧制出颜料的色彩与光泽即“色见”出现,待窑冷却后再取出。京烧·清水烧的设计精致简练,技术高超细致,画法细腻,釉色丰富,华丽精美,在日本陶瓷器流派中的地位也是数一数二。

日本清水烧包括两方面的制品,一种是被称为“土物”的陶器,一种是被称为“石物”的瓷器。京都陶瓷具有美观的造型和高超的烧制技术,产品种类繁多,涵盖食器、茶道、烧香器具和装饰等诸多领域,主要产地有清水烧工业园(清水烧团地)、五条坡周边、今熊野、泉涌寺周边等。
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