众所周知凤凰单枞茶根据制作工艺,将茶叶细分为十大香型品种,其中最为出名的就是肉桂香、黄枝香以及蜜兰香,那么凤凰单丛茶鸭屎香是什么香型呢?跟随小编去了解一下吧。
凤凰单丛茶鸭屎香是杏仁香、兰花香以及黄枝香等香型的茶叶,因为该茶属于凤凰单丛茶的一个系列,而不是香型,再者凤凰单丛茶每一个小系列的细分茶叶,均有肉桂茶、杏仁香以及兰花香等多个香型,而且鸭屎香中比较常见的兰花香韵,而带有杏仁香、特殊奶香味的鸭屎香相对较少。
凤凰单丛茶鸭屎香属于青茶茶类,为发酵茶中的半发酵茶,因茶树长于名为“鸭屎土”的黄色土壤上,且叶片酷似鸭掌木而得名,素有银花香的雅称。
产地:主要产于广东省潮州市凤凰山东南坡。
属性:茶性平和,但具有偏寒、偏热品种。
外形:条索粗壮匀整、挺直秀丽,色泽光润自然,呈现黄褐色、青褐色,且具有朱砂红点。
香韵:干茶清香持久绵柔,焖泡后茶汤馥郁沁人,且香韵具有独特的层次感。
滋味:浓醇鲜爽,苦涩感较淡,且回甘速度快而持久。
茶汤:清澈透亮且汤色为橙黄色,整体不浑浊、不暗沉或者鲜艳,叶底具有典型的绿叶镶红边之美。
凤凰单丛茶鸭屎香在市面上的售价为一斤100元以上,并以300-10000元/斤的鸭屎香最为常见,其中100-300元/斤为普通品质的鸭屎香,优质的鸭屎香售价800元以上,而极品鸭屎香的售价多在2000元以上,并以6000-10000元档次的极品鸭屎香最为常见。
凤凰单丛茶鸭屎香的保质期为1-2年,具体贮藏时间与贮藏方法、贮藏环境以及茶叶品种等因素有关,一般品质优越、包装独立的凤凰单丛茶鸭屎香,在冰箱内冷藏可以保存2年左右,而散装的鸭屎香在低温下保存时间为1-1.5年。
凤凰单丛茶鸭屎香的保质期还与茶叶的发酵程度有关,一般发酵程度越深,其保质期越长,故而该茶最长可贮藏4年时间,但超过4年,则不建议再度品饮,即便鸭屎香表面无明显的变质情况,但香韵、滋味依旧淡雅,且开封的鸭屎香适合在6个月内饮完。