咖啡是一种味道苦涩,且咖啡因含量较高的饮料,定期品饮具有提神醒脑的好处,而且制作方法、咖啡豆品种、辅料等不同,使得咖啡的口感茶叶较大,那么咖啡需要加伴侣吗?随小编去了解一下吧。

咖啡需要加伴侣,但不是必须的,即可以根据个人口感偏好决定,是否加入咖啡伴侣进行增味,如果能够忍受咖啡苦涩的口感,则无需增添伴侣直接品饮即可,但如果对苦味比较敏感,且本身不爱苦味物质,则可以增添咖啡伴侣进行调味,不过为了确保咖啡的纯正口感,咖啡伴侣最好不要添加。

咖啡伴侣是一种“奶精”,具有十分甜润的口感,常作为速溶咖啡的调味剂使用,确保速溶咖啡的味道色香味俱全,另外咖啡除了使用咖啡伴侣进行增味外,也可以借助牛奶、巧克力、糖浆等进行增味,例如意式咖啡加牛奶就是拿铁咖啡,具有丝滑柔润的口感,且咖啡味道浓郁。

咖啡在用伴侣增味时,两者的最佳比例为2:1,若是大于2:1,则咖啡的味道会过于浓郁,伴侣起不到增味效果,而小于2:1时,咖啡的味道比较清淡,很容易影响咖啡的品饮价值,另外在由于个人口感偏甜、对苦涩的接受能力较弱,则可以使用3-5:1的比例混搭。

咖啡一般在加了伴侣后,不需要再加糖进行增味,因为咖啡伴侣本身就是奶精或者糖精,再加糖容易使得咖啡的口感过于偏甜,而且大量品饮下,容易出现糖分消化不良,而转化为脂肪堆积在身体各个地方的情况发生,不利于身体健康。

如果不喜欢苦口的食物,且舌头对苦味相对敏感时,则咖啡添加了伴侣后,还可以用牛奶、方糖、奶泡等再度增味,使得咖啡变得更加甜润,中和内质中的苦涩感,另外 方糖、砂糖、细粒冰糖等有糖分品种不同,其对咖啡的影响也存在差异。
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