摩卡壶是一种用于萃取浓缩咖啡的工具,具有极强的简便性以及实用性,如今很已然成为咖啡爱好者家中常被的生活用具,不过摩卡壶的使用方法是什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
1.开壶加水

摩卡壶在使用时,首先要将壶身拧开,而后向壶内加入足量的水,水位一般以安全阀下0.5厘米处为宜,切忌超过安全阀位置,否则会导致安全阀无法正确进行泄压作用,并有一定的概率引发安全问题。
2.加入咖啡粉

等摩卡壶内装满水后,即可将咖啡粉放入粉槽内,一般可以用手磨咖啡机将咖啡豆研磨成中细粒度的咖啡粉,有利于咖啡口感细腻醇和,注意咖啡粉倒入时,可以适当振动促使咖啡粉均匀地装入粉槽内,等其装满之后用手指或者相关工具轻轻按压。
3.拧紧摩卡壶

咖啡粉装满压平后,则需要将摩卡壶的上下部分拧紧,以免其运作时水蒸气泄露,导致萃取的咖啡液口感不佳,同时摩卡壶的下壶需保持直立的状态,否则水会浸湿咖啡粉,导致获得的浓缩咖啡具有奇怪的口感。
4.开始加热

一切工作准备就绪后,即可将摩卡壶放在热源上进行加热,时间以5-10分钟为主,一般情况下5分钟即可,但如果想要喝略带焦糊味道的浓缩咖啡,则可以加热10分钟,注意加热时需观察上座出咖啡的孔位,以免其堵塞导致咖啡无法正常萃取,等咖啡粉全部萃取成咖啡液后,即可关闭电源,开始品饮咖啡。
5.清洗保养

咖啡品饮完毕后则需要对摩卡壶进行冲洗,以免咖啡液或者残留的咖啡粉留下摩卡壶内,导致摩卡壶生锈或者故障的几率变大,从而降低摩卡壶的使用寿命,注意在清洗时,以温水冲洗即可,切忌使用肥皂或其它洗涤剂,然后用干净的毛巾将摩卡壶各个部件擦拭干净。
6.注意事项

在使用摩卡壶时,需要先对其进行清洗,如果是首次使用,则需要先试煮过2-3次后再就进行正确的烹煮,而且每隔一段时间需要检查摩卡壶的各个部件,尤其是漏斗、滤板和垫圈,以免其出现故障,此外切忌在未装水的状态下启动摩卡壶。
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