红茶用紫砂壶泡还是用盖碗好，红茶千万别用紫砂壶泡？

盖碗是入门级别的茶具，操作简便，而紫砂壶是茶具中的“佼佼者”，兼具实用性与收藏价值。那么红茶用紫砂壶泡还是用盖碗好呢，红茶千万别用紫砂壶泡这种说法是真的吗？接下来饮茶人网就来聊一聊。

紫砂价格偏高

许多老茶客，会有自己的一把专属紫砂壶，甚至只用它来泡一种茶，从而达到养壶的效果。紫砂壶它具有透气性好、茶不易变味、泡茶手提壶出汤时也不容易烫手等特点。

用紫砂壶冲泡红茶，可以使茶香更浓郁持久，保证红茶的原滋原味，是泡红茶不错的选择。但是往往比较好的紫砂壶市场价格都比较偏高，这对于普通的茶友来说准备一套紫砂茶具就有些奢侈了。

盖碗容易烫手

用盖碗泡红茶，也能较真实的还原茶叶原本的味道，并且茶水分离的干净，水温也比较好控制，同时也便于观察叶底，但因为盖碗大多胎质较薄，茶水分离的时候，控制不好及其容易烫手，这对于泡茶新手来说，需要一段时间的练习。

盖碗紫砂各有各优势

紫砂壶通常给人一种天然的茶文化感觉，会带给人走进一种静谧的意境里，所以大部分人喜欢用紫砂壶冲泡普洱茶、大红袍等味道浓厚的茶叶。如果用紫砂冲泡古树红茶，特别是有一定年份的古树红茶，可以增加它独有的山野气韵，能品尝到不一样的韵味。

盖碗可以用来冲泡任何一种茶，但并不是“适合”冲泡任何一种茶。例如，用盖碗泡铁观音，铁观音茶叶片大，盖碗冲泡可能会导致茶叶舒展不开，泡不出最佳风味。

而用盖碗冲泡细嫩的红茶，就能很好的够激发红茶的品质，如果是白底釉面的陶瓷盖碗，更能映衬出红茶的汤色，增加了整个饮茶过程的美感，给人更好的饮茶享受。

红茶用紫砂壶泡还是用盖碗好？这要根据红茶的原料来选择，像细嫩的红茶，例如祁门红茶、正山小种，英德红茶都可以用盖碗泡。一般云南的古树红茶可以选择紫砂壶冲泡。如果真喜欢用紫砂壶来泡红茶，建议可以减少投茶量，以免闷坏了茶。

用盖碗，对冲泡茶叶比较游刃有余。盖碗能把茶叶的原味泡出来，层次分明。而紫砂壶能让茶汤滋味醇厚，但一定要记得每一泡茶汤都要淋干净。