公道杯是干什么用的，公道杯的用途是什么(均衡茶汤)

公道杯是现代茶宴新兴的茶道器具，但是很多人都并不了解公道杯有什么作用，无论是泡茶还是饮茶似乎都不需要公道杯的参与，那么公道杯是干什么用的呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

公道杯是干什么用的

公道杯是茶席上，用于茶汤分配的特别茶具，它能够均衡茶汤，使每一个人分到的茶汤都是相同的滋味，不会出现厚此薄彼的情况，具有十分公平的特性，而且公道杯能够延缓刚刚泡好的茶水进入杯中的时间，避免客人被滚烫的茶水烫伤。

公道杯的杯口往往比较大，带有一个可以引水的杯口，因此可以很清除的观察到壶内的情况，有助于查看壶中茶汤是否存在茶渣，而且公道杯倾倒茶水的速度要更快，能够更好的倾倒茶水，避免了茶壶直接出水，导致茶汤飞溅的现象。

公道杯使用的正确方法

1. 倒茶前先将底部擦干

在使用公道杯倒茶前，用茶巾将公道杯底部的残水擦干净，防止斟茶时底部滴水影响观感，而且滴落的水珠飞溅也有可能导致污染茶水。

2. 将杯口尽量贴近茶杯

在斟茶时，要将公道杯的杯口尽量贴近客人的茶杯，避免茶汤的香气散失，而且放低杯口姿势更优雅，能够避免茶汤溅出烫伤客人。

3. 斟茶时应只倒七分满

俗话说“酒满敬人，茶满欺人”，在斟茶的过程中，公道杯观看茶水往往十分直观，因此不宜倒入过多的茶汤，一来茶满不尊敬客人，二来茶水太多容易洒出，斟茶如果只倒七分满，既方便饮用，也不会容易洒，还表达了对客人的尊重。

4. 杯空时及时注意续杯

当客人杯中茶水饮用完时，需要及时为客人续杯，如果一滴未动，则需要询问是否对茶水不满意，在整场茶宴中，茶主人要把控好茶会的氛围和场面，避免客人感受到不公平的待遇，否则有违公道杯的初衷。