云南四大名茶,云南的茶叶有哪些品种?

时间:2021-02-03 09:05:17   编辑:饮茶人
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云南是我国最古老、最重要的茶区之一,除了青茶、黄茶之外,其它四大茶类都能在云南找到。到云南来旅游,一定不能错过云南当地丰厚多彩的茶文化,推荐品尝这里的好茶。下面饮茶人网就来引见一下云南四大名茶,介绍一些云南四大产茶区。


1、云南红茶

云南四大名茶,云南的茶叶有哪些品种?

云南红茶创制于1939年,简称“滇红”。能够说,滇红是目前我国时间红茶中公认的最为“浓、强、鲜”的一类红茶,以凤庆、思茅产的质量最为上乘。其茶条索壮实,茸毫显露,汤色红浓,滋味醇厚。


2、云南绿茶

云南四大名茶,云南的茶叶有哪些品种?

云南绿茶固然没有云南普洱茶、云南红茶这么知名,但云南绿茶的品类还是比拟多。其中不乏质量优良的名品。比拟知名的就有:大叶云雾、宝洪绿茶、清凉山磨锅茶、墨江云针、翠华茶等等。


3、云南紧压茶

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实践上,放眼全国,云南茶叶给人印象最为深入的便是被压制成砖形、圆饼形、或者碗形的紧压茶。这类茶以晒青毛茶为原料,经筛制、蒸压成型,滋味醇和,便于长途运输与久藏。如云南沱茶,其外观中间有一凹槽,似碗,很受欢迎。


4、云南普洱茶

云南四大名茶,云南的茶叶有哪些品种?

云南普洱茶有生茶与熟茶之分,其“越陈越香”的特性让云南普洱茶共同的后发酵工艺被世人所熟知并认可。往常不论是生茶,还是熟茶,抑或是老茶,云南普洱茶在相当大水平上曾经成为云南茶叶的一张王牌,以至是代名词,走向千家万户,不得人心。

云南四大名茶,云南的茶叶有哪些品种?

要说云南的茶叶有哪些品种?除了上面介绍的茶类,云南少数民族的茶俗同样让人大开眼界,如彝族的烤火茶、傣族的青竹茶、拉祜族的竹筒香茶等等,也十分有特征。下面再一起来探访一下云南四大产茶区吧。


1、西双版纳

 

傣语“西双版纳”直译为“十二块田”,实际上是指十二个行政区域,傣族古称西双版纳为“勐巴拉娜西”,意思是“一块神奇、美好的理想乐土”。为云南省纬度最低、平均海拔最低、温度最高、降雨量最多,普洱茶生产历史最悠久、产量最高的区域。


2、普洱市

 

思茅地区于2004年4月撤地设市,正式更名为思茅市,2007更名普洱市,为云南省面积最大地区。在10个辖区县市中,每个县市均有生产茶叶,其中以普洱市、景东、景谷、澜沧、江城等地为主要生产县市,滇绿、滇青均有大量生产。


3、临沧市

 

临沧地区于2004年11月撤地设市,正式更名临沧市。临沧市是目前云南省产茶量最高的地方,原本以绿茶为主、红茶次之。从2003年开始,云南普洱茶热潮引发,许多以生产绿茶为主的茶区相继生产晒青毛茶。


4、保山市

 

保山市于2001年由保山地区撤地设市改制,在云南4个主要产茶区中,纬度最高、平均海拔最高、气温最低、日照最少、雨量最少。在目前云南普洱茶生产地区来说,保山所生产的晒青毛茶普遍不受重视。然而,保山地区目前尚有不少栽培野生茶区并没有完全开发,相对于西双版纳勐腊、景洪、勐海等地都已经被过度采摘的情况,此地区的茶质依然厚质饱满,适度管理与正确制作,仍颇具开发价值。

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