在云南大理白族的茶俗文化中,有一种独特的品茶礼仪叫做三道茶,在品茶体验中,每一道茶均表达了特别的人生道理,那么云南三杯茶什么意思呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧?
1. 第一杯:苦茶
苦茶代表了人生的清苦境遇,既可以指生活中的苦难,也可以指面对的困难,在品味苦茶时,需要小口品味,用舌尖去细细体会这种清凉苦涩的口感,在苦味完全消退的时候,可以闻到一股独特的幽香,代表只有经历过苦难,才会体会到战胜苦难的感受。
2. 第二杯:甜茶
甜茶代表了人生的甜蜜遭遇,既可以指爱情的甜美,也可以指生活的快意,在品味甜茶时,使用的是小碗,可以开怀地大口饮用,甜茶放在苦茶后的寓意为苦尽甘来,体会过苦茶的苦涩后,甜茶的滋味也会显得更加甘美。
3. 第三杯:回味茶
回味茶代表了对人生宠辱不惊的态度,既有对荣华富贵的看淡,也有对苦难生活的释然,在品味回味茶时,入口清甜,回味辛辣,味道久久不散,表达了人生漫长,个中滋味只有自己才能感受和体会的含义,与其沉湎于一时,不如将功利看淡,淡泊心境。
1. 第一杯:苦茶
第一杯茶是大理沱茶,属于黑茶类,这杯茶需要先将沱茶在火塘上用小陶罐烤至半焦,再用开水冲泡而成,茶香浓酽醇深,滋味清苦厚重,味道十分苦涩。
2. 第二杯:甜茶
第二杯茶是感通茶,属于绿茶类,这杯茶以大理感通茶为主料,辅以乳扇、核桃、红糖等甜品,滋味十分清甜,而且久饮不腻,滋味畅爽,让人欲罢不能。
3. 第三杯:回味茶
第三杯茶是苍山雪绿茶,属于绿茶类,这杯茶除了苍山雪绿茶以外,还加入了蜂蜜、花椒、生姜、桂皮等材料,入口甘甜,回味辛香麻辣,一杯茶中汇聚了酸甜苦辣多种味道,滋味非常特别。