毛峰茶的冲泡方法，毛峰茶怎样泡最合适

毛峰茶不论是从成品茶的质地、茶香还是茶汤，都十分受茶友们的喜爱，尤其在冲泡后会散发扑鼻的清鲜茶香令人回味无穷，那么毛峰茶的冲泡方法是什么呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

毛峰茶的冲泡方法

1. 选择水质

毛峰茶的茶叶质地细嫩，因此在冲泡饮用时，水质的选择格外重要，好的水质才能将茶叶的滋味发挥到极致，最好选择山泉水、矿泉水或是纯净水等软水，绝对不能用自来水一类的硬水冲泡，用烧好的软水冲泡毛峰茶能让茶汤更加清甜。

2. 冲烫茶具

毛峰茶在家中冲泡，最好选择玻璃杯，透明的玻璃杯能更好的观察茶叶在水中舒展的全过程，也能观察茶汤的颜色，冲泡前用烧好的热水冲烫玻璃杯，清洁茶杯的同时去除内部的异味、提升茶杯内壁的温度，温热的茶杯能有利于激活茶叶的香气。

3. 投茶冲泡

毛峰茶作为绿茶中的一种，最常见的冲泡方式就是中投法，先用茶匙从茶叶罐中取出3-5克干茶叶放在茶荷上备用，向茶杯中注入三分之一的热水，然后把茶叶拨入杯中，轻轻摇晃并等待30秒，让茶叶稍微舒展后再次注水，保持七分满的状态即可。

4. 续水复泡

毛峰茶注水等待1分钟就能发现茶叶完全舒展，茶汤颜色变为透澈的嫩绿，此时能闻到悠远的茶香，小口饮入品味滋味鲜美、回甘无穷的茶汤，毛峰茶一般情况下可以复泡3-4次，复泡时要在杯中留有三分之一的茶汤，复泡注水量不能超过七分满。

5. 注意事项

毛峰茶除了对水质有要求之外，对水温也有一定的要求和限制，最好用90度左右的热水冲泡，不能用刚好烧到90度的水，而是把水彻底烧开，等待温度下降至90度，而且冲泡期间不需要洗茶，直接冲泡就能出汤饮用。