普洱茶是茶叶界最独特的品类,不属于六大茶叶品类中的任何一种,制茶方式也较为独特,成品茶有生茶和熟茶的区别,那么普洱茶什么味道呢?跟随小编一起了解一下吧。
1. 甜味

普洱茶是一种特殊的茶叶品类,有生茶和熟茶的区别,从品质上来看有高低品质的不同,品质较高的优质普洱茶冲泡饮用后的味道较甜,与普洱茶的存放时间有关,存放的时间越长,冲泡出的茶汤甜味越是明显。
2. 苦味

普洱茶作为茶叶的一种,原本就有一种独特的苦涩滋味,这是因为茶叶中的咖啡因含量较高,冲泡期间咖啡因会大量析出,不过略带苦味的茶汤可以唤起回甘的喉韵,饮用后有明显的回甘。
3. 涩味

普洱茶饮用时还有一股涩味,这是茶叶的原味之一,俗话说不苦不涩不是茶,茶叶的苦涩滋味也会随着存放时间的增加和延长慢慢减弱,甚至完全消失,使得冲泡饮用时的茶汤滋味变得更加醇厚。
4. 酸味

普洱茶属于能够长期存放的茶叶种类,只是茶叶在存放期间对环境有一定的要求,若是制作不良或存放不好,那么茶叶在冲泡饮用的过程中会有一股明显的酸味,有时品味出的也是一股明显的水味。
5. 无味

普洱茶还有一种味道叫做无味,这是茶叶界公认的最佳境界,主要指的是普洱茶经过陈化后没有明显的味道,有着味淡汤浓的特点,而且无味之茶也是普洱茶中等级最高、最好的茶叶。
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