熟茶普洱是制茶过程中经过充分发酵的普洱茶,和生茶不同的是,熟茶的茶汤口感和滋味更加醇厚,茶性也比较温和,没有饮用季节的限制,那么熟茶普洱怎么喝呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
1. 冲烫茶具

熟茶普洱是经过充分发酵的成品茶叶,不过冲泡饮用时对茶具的选择较,既能用白瓷盖碗,也能用紫砂壶冲泡,主要根据自己的冲泡习惯而定,操作比较简单的就是白瓷盖碗,搭配合适的茶具后,烧一壶开水,由上至下冲烫茶具,去除内部杂质的同时,提升内壁的温度。
2. 取茶洗茶

熟茶普洱大多会紧压成茶饼或是茶砖,因此在冲泡饮用前,需要用茶刀或是茶针撬茶,以茶饼为例,将茶刀从侧边松动的位置插入三分之一,先前后挪动,让茶饼稍微松动,然后向上用力,撬茶茶叶后投入茶具,注入热水浸润并立即将水倒出,起到洗茶和激活茶叶内质的左右。
3. 注水冲泡

由于熟茶普洱经过充分渥堆发酵,可以重复洗茶2-3次,正式冲泡饮用时,沿着盖碗边缘倒入烧开的沸水,注满水盖上碗盖,等待30-40秒就能出汤,茶汤先倒入公道杯,然后分别倒入准备好的品茗杯,嗅闻茶香观看茶汤颜色,水温适口后分成三口饮用,细细品味茶汤滋味。
4. 续水饮用

熟茶普洱存放的时间较长,具有一定的耐泡性,每次冲泡饮用时,都能反复续水冲泡8-9次,需要注意的一点是每次出汤都要尽可能把茶汤完全滤出,以免汤色太浓,口感发涩,而且前三泡的出汤时间在30-40秒即可,从第四泡开始延长坐杯时间,一般在10-20秒之间。
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