茶膏是什么，茶膏是什么茶做的

我们在日常饮茶时，一般看到的茶叶分为散茶和紧压茶，散茶可以直接冲泡，紧压茶则需要先撬茶，其实除了这两种茶叶的表现形式之外，还有茶膏，你知道茶膏是什么吗?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

茶膏是什么

茶膏是一种将云南特有的大叶种茶叶，经过相关的而加工和发酵的工序，以特殊的方式分离茶叶中的纤维物质和茶汁分离，然后把获得的茶汁通过再加工还原成的高级固态速溶茶，可以说是用普洱茶制作而来，目前现在存在的茶膏制作工艺来源于清朝时期的宫廷。

茶膏虽然叫做膏，但是从本质上说，这是我国最早的速溶茶，整个制作工艺对环境气候、温度、环境等要求较高，在40度左右的状态下，利用方向物质和活性成分挥发出的特性，最大限度将茶叶原有的物质有效溶解为茶汤，然后收敛成膏体，在古时候茶膏是皇室专享的养生饮品。

茶膏怎么泡才正确

1. 准备用具

茶膏是茶类的一种特殊存在方式，冲泡饮用时，准备透明玻璃杯、烧水壶、瓷杯以及茶膏，在烧水壶中注入矿泉水，烧开后用沸水冲烫茶具，等待3-5秒茶具内部的温度提升，立即把水倒掉，尽量保持茶具内部处于干燥的状态。

2. 冲泡茶膏

投放茶膏前，需要根据合适的比例投放，1克茶膏可用500毫升热水冲泡，根据准备的茶具内容量大小合理投入茶膏，用来冲泡茶膏的水和冲泡普洱茶叶一样，最好用现烧开的沸水进行冲泡，冲泡好的茶汤颜色会变为宝石一般的红色。

3. 其他方式

茶膏除了用热水冲泡之外，在室外想要饮用时，也能用冷水冲泡，不过用量要少，一般在0.4-1克之间，把茶膏放入内容量600毫升的矿泉水瓶中，拧紧瓶盖等待茶膏在水中变色，充分化开后即可饮用。