小青柑即柑普茶,为新会柑普洱茶的爱称,因为该茶是以新会区陈皮、普洱茶为原料制成的,使得茶叶在品味间既有茶的清香,也具有陈皮的独特风韵,只是小青柑茶汤颜色是怎么样的呢?就让小编给大家详细介绍一下吧。

小青柑在焖泡后,茶汤颜色橙红透亮、清而不浊,若茶汤红艳程度较高,例如呈现酒红色、宝石红、琥珀红等,则说明该小青柑的品质优越,并有一定的贮藏时间,另外小青柑的茶汤除了红艳清透外,还呈现一种浓稠感,入口清爽迷人,舒畅程度极高。

小青柑的外形小巧玲珑,由青柑皮、普洱茶两部构成,外部青柑皮呈现青绿色或者褐黑色,且表面具有光泽感,闻之橘子香韵特出,焖泡后最先呈现橙黄色,紧接着内部普洱色泽溢出,使得茶汤呈现橙红或红艳之感,另外小青柑茶汤中,以橙红品质较次、红浓品质最佳。

青柑茶汤颜色发黑时可以品饮,但需要根据茶汤具体表现情况来决定,如果青柑茶表面无霉变情况、香韵中无异味,且茶汤是因茶汤呈现酒红色,看上去有种红的发黑感,则此时可以正常品饮,因为它表达茶叶品质优越。

但如果茶汤呈现乌黑色,香韵中杂味较重,则说明该青柑茶不能继续品饮,因为此时青柑茶已然出现霉变情况,此时内含营养物质较低,但有害物质极高,品饮后容易出现腹泻、腹疼、呕吐等不适情况,对身体健康极为不利。

小青柑普洱茶的焖泡方法极为简单,一般使用整颗焖泡法,即将整颗小青柑普洱茶放入白瓷盖碗内,随后注入沸水浸润3-5秒进行洗茶处理,并再次倒入沸水盖上盖子焖泡15-20秒左右出汤品饮,后续根据前泡茶汤浓度适当增减3-5秒的焖泡时间,切忌过浓或者过淡。
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