茶道入门泡茶顺序，初学者茶道教程(茶道入门泡茶篇)

茶道是茶叶与礼仪、艺术以及环境等结合而产生的独特文化，其具有修身养性、陶冶情操、去除杂念等作用，而且茶文化的核心就是茶道精神，只是茶道中泡茶的工序有什么呢?快跟随小编去了解一下茶道入门泡茶顺序吧。

茶道入门泡茶顺序

1.净手赏具

在茶道中，净手赏具是泡茶的第一道工序，此时泡茶者以及饮茶者需要用清水冲洗双手，并借助干净干燥的毛巾擦干双手，同时将准备好的紫砂壶、白瓷盖碗、品茗杯等茶具取出赏析，一般紫砂壶以宜兴出品的为佳，白瓷盖碗则以景德镇出产为宜。

2.温杯赏茶

茶具准备后即可进行温杯洗壶处理，此时将茶具先用清水冲洗一遍，而后放入装有沸水的茶洗内浸泡3-5分钟，或者烹煮2-3分钟，起到消毒清洁的作用，也利于后期泡茶时，茶具不与茶水争温，有利于茶叶茶性的激发，另外温杯之后，将茶叶取出放在茶荷上，观赏干茶的外形、色泽，并轻嗅茶香。

3.投茶入碗

将茶荷上的茶叶借助茶匙或者茶针放入茶具内，用量一般以达到容器容量的1/3为宜，或者借助茶水比投茶，此时茶水用量与各茶叶的特性有关，例如绿茶的茶水比为1:30-40，青茶的茶水比为1:10-30左右，即110毫升的盖碗，茶叶以3-10克为佳。

4.注水洗茶

茶叶入杯后，可以先轻摇茶具15-30秒，促使干茶散发淡淡的芳香，而后借助80-100度的热水洗茶，此时将热水以凤凰三点头或者回旋环壁法注入杯内，静置3-5秒后快速沥干茶汤，以达到清洁茶叶和激活茶叶的目的，注意绿茶、黄茶可以不洗茶，但老白茶、老黑茶以及部分青茶等需要洗茶2-3次。

5.续水焖泡

继续向茶具内注入热水，具体注水温度与各茶叶有关，例如绿茶以85-90度为佳，青茶以90-100为宜，而黑茶适合使用沸水焖泡，且此时的注水手法以洗茶手法相同，而后盖上盖子焖泡15-30秒即可品饮，但如果是大壶或者透明杯焖泡，则以3-7分钟为宜。

6.分杯品饮

茶叶出色、出香、出味之后即可，将茶汤倒入公道杯后，并均匀地分入品茗杯中，切忌满杯，也不宜浅底，以免被人误以为在送客或者欺客，茶水沥干后再次注入热水焖泡，并根据上一泡的浓度合理增减焖泡时间。