茶道入门茶道基本知识,茶道入门泡茶顺序

时间:2019-05-07 18:14:28   来源:未知    编辑:饮茶人    
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茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现。

茶道入门茶道基本知识,茶道入门泡茶顺序

茶道礼序第一道:净手

 

净手也就是洗手,喝茶卫生很重要。


茶道礼序第二道:烫杯温壶

 

烫杯温壶是把茶叶器具都用沸水冲洗一次,不但干净卫生也可以给茶叶预热,让茶味更香。


茶道礼序第三道:马龙入宫

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马龙入宫即是把茶叶放到器具里,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。


茶道礼序第四道:洗茶

 

把开水倒入放有茶叶的壶中,然后又迅速倒出,把茶叶表面的不清洁物质去掉。


茶道礼序第五道:冲泡

 

把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。


茶道礼序第六道:春风拂面

 

春风拂面,水要高出壶口,用壶盖把浮在上面的茶叶去掉,不要让上面浮的茶叶到口中。


茶道礼序第七道:封壶

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盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气。


茶道礼序第八道:分杯

 

分杯是喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。


茶道礼序第九道:玉液回壶

 

玉液回壶是把壶中茶水倒入公道杯,给客人每人一杯茶。


茶道礼序第十道:分壶

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将茶汤倒入客人的闻香杯中,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。


茶道礼序第十一道:奉茶

 

奉茶是把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。


茶道礼序第十二道:闻香

 

客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。


茶道礼序第十三道:品茗

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客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,细细品味茶的韵味。

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