成都盖碗茶文化,盖碗茶简介

时间:2022-05-30 15:20:08   编辑:饮茶人
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我国最大的茶馆在四川,四川最大的茶馆在成都,成都最大的茶馆是当年清代时的华华茶厅。该茶馆有三厅四院,可容上千人品茶,其场面是何等的壮观,便可想而知了。

成都盖碗茶文化,盖碗茶简介

成都盖碗茶文化:成都的茶馆历史悠久,店铺如云。如今,成都的茶艺业更是达到鼎盛,大小茶馆,遍布成都的大街小巷,不必说名胜古迹,旅游景点,就是极偏僻的所在,也不难找到茶馆,且风格迥异。

有传统的百年老店,展示着古老的茶文化积淀;有具有地方风情的竹楼;有沿街放上几张桌椅的快餐茶座,也有进门是假山,置以盆景,灯火柔和,布花木而挂字画,具名壶而品佳茗,豪华且清幽的现代茶艺楼以及源于台湾,倍受青年人喜欢的泡沫红茶坊,异国风情的欧式茶楼,日式茶楼……不一而足。

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四川人对饮茶的兴趣,清晨四时许,饮早茶便开始了;直到月上中天,仍可见品饮兴致正浓的茶客,握杯在手,细啜慢饮,乐此忘返。茶客中有道骨仙风的长者,也有风度非凡的款儿,有风姿绰约的妙龄女郎,也有风华正茂的潇洒青年;有与情人对坐谈心而饮的,也有三二知己论道共品的……

饮盖碗茶,展现了四川人独特的生活情趣,也铸造了成都的城市性格。也许四川人喜欢麻辣烫的原因,喝茶偏爱茉莉花茶,他们也许觉得绿茶,白茶太清淡,喝起来不够味。

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而茉莉花茶冲泡时,沁人心脾,品饮时,齿颊留香,回味绵长,这与川菜的浓香火烈相得益彰。

在四川成都茶馆,坐的是竹椅,用的是盖碗,冲茶是长颈大铜壶,别有一番情趣在心中,让我久久难忘。于是,自己也备了几套盖碗……

哦,四川的盖碗茶哟!

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