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蜜兰香和鸭屎香区别,凤凰单枞鸭屎香vs蜜兰香图片对比

时间:2019-12-15   编辑:饮茶人      
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凤凰单丛茶以“形美、色翠、香郁、味甘”四绝和独特“山韵”而受到许多茶友的喜爱,按照品种划分,凤凰单枞茶有80多个品系,其中以香气命名的品种包括蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香这十大香型。

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鸭屎香干茶

而鸭屎香茶不在十大香型之列,此茶是银花单丛的别称。因香型近似凤凰山上野生的金银花,所以后来被官方正名为“银花香”,只是大多茶商们如今依旧在使用“鸭屎香”这个大家耳熟能详的旧名称,少有人知道鸭屎茶的真名其实是银花茶。

 

银花茶从凤凰山第二高峰“乌岽山”引进,因为种在当地人称为“鸭屎土”的黄色土壤茶园中,同时叶片长如鸭脚木,再加上此茶香气好,韵味浓,很多人尝过之后纷纷问这是什么名丛、什么香型。当地的茶农为了防止茶树被偷,于是谎称“鸭屎香”这么一个难登大雅之堂的名字。

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蜜兰香干茶

区别鸭屎香与蜜兰香可以对比香气,鸭屎茶的特点是银花花香浓郁、高扬,而蜜兰香茶叶的特点是,既有高锐持久的甘薯蜜味,也夹杂着幽雅细长的兰花香。别看鸭屎茶的名字俗气,但此茶的茶质很好。

 

冲泡出来的鸭屎香茶,汤色金黄清亮,香若幽兰初绽。大红袍茶“岩韵”十足,而鸭屎香茶“岽韵”跃然,兼有着乌岽高山的朝晖、草木、杂石之气息,清新怡人。深嗅其味,还有芳香气息和焙火之味。初入喉时,气韵虽无老丛那般浑厚,但也不输蜜兰香的温婉与醇和。

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鸭屎香叶底

许多茶客们将鸭屎香茶赞誉为“香气最浓郁最持久”的茶,禁得起一泡再泡。往往第一泡喝完之后,静看着其长阔、匀整、挺直,且油润有光的叶底,一股奇特的花香自然而然便从杯中扑鼻开来。多次冲泡后,茶香依旧持久不散,10泡绰绰有余。

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蜜兰香叶底

其次,鸭屎香vs蜜兰香这两种茶叶的市场消费规模差距比较大。在凤凰单枞茶的十大香型品种里,种植面积最大、产量最大、消费者最多的一个就是密兰香,而鸭屎香的种植面积相对小很多,消费市场近几年才慢慢火爆起来。

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鸭屎香汤色

价格方面,由于产量大,蜜兰香茶叶的价格不算贵,品质较好的价格也只在100元左右一斤,因此很多茶友会将蜜兰香当作口粮茶饮用。而鸭屎香由于种植面积大概只有50多亩,产量不多,所以价格稍贵一些,普通品质的价格在150元左右一斤,也可以做口粮茶来喝。

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蜜兰香汤色

此外,鸭屎香和蜜兰香的原产地也不在同一个山头。鸭屎香茶叶的“老家”在广东潮安的凤溪坪坑头村,而蜜兰香的“祖籍”位于潮安的凤凰镇白水湖村,以栽种海拔在600米以上的茶叶品质最优,以栽种海拔在300米以下的茶叶品质较差。

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