单丛茶是什么茶类，单丛茶是红茶还是绿茶(传统名优青茶)

在茶叶界，绿茶的发展历史最为悠久，品种也是六大茶类中最多的，并具有炒青、晒青、蒸青以及烘青四种，而特征略与绿茶相似的有青茶和黄茶，其中黄茶的整体制作工艺与绿茶相近，但它经过发酵工序，而且青茶的香韵与绿茶相似度高，那么茶叶界比较出名的单丛茶是什么茶类呢?快跟随小编去了解一下吧。

单丛茶是什么茶类

单丛茶是青茶，又名乌龙茶，是介于全发酵的红茶、不发酵的绿茶之间的半发酵茶，故而具有绿茶之幽香、红茶之醇厚，常被错认为是绿茶或者红茶，而且单丛茶的制作工艺极为精细，是青茶中最细致的一款茶叶，并因独特精湛的工艺，使得该茶具有“形美、色润、香郁且味甘”的特点。

单丛茶属于传统名茶，其具有悠久的发展历史，曾为历朝历代的贡茶之一。

产地：主要产于广东潮汕地区。

属性：茶性中和，但少数品种偏寒、偏温。

外形：条索紧结匀齐、秀雅修长，色泽光润或者油润，并以黄褐、黑褐以及灰黄褐色为主。

香韵：清远高锐、细长绵柔，且品味时花香品种丰富，具有黄枝香、蜜兰香、姜花香等，同时口齿留香悠久。

滋味：醇和爽口、持久顺滑且回甘力强。

茶汤：清澈透亮，不浑浊且不鲜艳或者暗沉，茶色有金黄色、橙黄色以及橙红色。

单丛茶价格多少钱一斤

单丛茶在市面上的日均价为110.05元/斤，实际售价为一斤十几元至数十万元不等，具体售价与茶叶品种、香型、品质等因素有关，一般以品质为标准时，各品质等级的市场参考价分别为：

1.极品单丛茶：一斤3000元起步，最高数十万元一斤。

2.优质单丛茶：800-2000元/斤。

3.普通单丛茶：400-600元/斤。

4.较差单丛茶：每斤200元以内。

单丛茶冲泡方法

1.选具投茶

单丛茶在焖泡过程中，为其准备适宜的茶具和水质，其中茶具以白瓷盖碗最为万能，而水质以山泉水焖泡效果最佳，若没有则选择纯净水、矿泉水以及静置自来水替代，同时正式投茶之前，用沸水温润茶具，再把5-7克单丛茶干茶放入茶碗内。

2.注水焖泡

以高冲回旋法将90度以上的热水注入茶碗内，盖上盖子浸润3-5秒后沥干茶汤，并再次注入热水焖泡，一般等15-20秒即可出汤品饮，此时小口慢慢品味，切忌过急饮用，另外等茶汤沥干、喝完后，再续水焖泡，同时适当延长5-10秒焖泡时间。