漳平水仙茶是寒性还是温性，漳平水仙茶寒凉吗(中性茶叶)

漳平水仙茶是青茶界比较特殊的一款茶，因为该茶具有散茶、紧压茶两大品种，并以紧压茶最为常见，属于乌龙茶中唯一的紧压茶，且外形美观俊俏、色泽自然优雅、香气清远悠长、滋味甘甜细润，只是漳平水仙茶是寒性还是温性呢?下面由小编为大家介绍一下吧。

漳平水仙茶是寒性还是温性

漳平水仙茶既不是寒性茶，也不是温性茶，而是属于中性茶叶，因为该茶隶属于半发酵茶，是以传统乌龙茶加工工艺制成，故而茶性平和，适饮人群极为广泛，且一年四季均可饮用，具有味道清爽馥郁、柔和细腻等特点，且香韵清远悠长，兰花幽香饱满独特，给人一种极为舒畅的感觉，尤为适合在秋季、饭后品饮。

漳平水仙茶属于中性茶，但使用轻发酵工艺制成清香型茶类时，则茶叶偏于寒凉，可以认为该茶属于寒性茶，此时脾胃虚寒者需慎重饮用，而使用重度发酵工艺，即焙火程度较高时，茶叶偏于温和，可以看作是温性茶，具有一定的驱寒暖身效果，有利于提高人们的抗寒能力，不过不宜过多品饮，以免出现上火情况。

漳平水仙茶怎么泡才正确

1.选具温杯

想要正确焖泡漳平水仙茶，则需要为其准备白瓷盖碗或者紫砂壶为焖泡容器，并以山泉水、纯净水、矿泉水为泡茶水源，而且用沸水烫洗温润茶具后，即可投放干茶开始焖泡，注意山泉水等优质水源时，则用静置1-2天的自来水替代。

2.投茶洗茶

将整块方形漳平水仙茶放入茶碗内，或者用茶夹、茶匙从茶叶罐内取出5-8克干茶，品鉴外形、色泽、香韵后快速放入茶碗内，并轻摇茶杯15秒左右，促使温热的杯壁初步激发茶叶的香韵，而后注入沸水洗茶，一般浸润3-5秒就能倒掉茶汤。

3.注水焖泡

重新向茶碗内注入95-100度的热水，盖上盖子焖泡15-20秒左右即可出汤品饮，后续茶汤喝完、沥干后，再度向茶碗内注水复泡，一般漳平水仙茶前三泡茶以15-20秒为佳，第四泡之后每泡需延长5秒左右的焖泡时间。