6大茶类分别有哪些茶，茶叶分类及六大茶类的代表茶

六大茶类是我国根据茶叶的制作方法、发酵程度对茶叶进行的一个笼统分类，每一类茶均由其独特的特点，那么6大茶类分别有哪些茶呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

6大茶类分别有哪些茶

1.绿茶

绿茶属于未发酵茶，其茶性寒凉，不适合体寒群体过度品饮，但具体极强的清热解毒效果，极为适合在夏季品饮，而且绿茶具有绿叶清汤的特点，是六大茶类中历史最悠久、品种最多的一大茶类。

代表品种：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、双龙银针、竹叶青茶、安吉白茶。

2.白茶

白茶属于微发酵茶，是一种适合露天保存，而不适合密封保存的茶叶，因为其具有越陈越香的特点，素有“一年茶、三年药、十年宝”的说法，故而白茶贮藏年限越高，其价格越贵，另外白茶因茶叶外表具有明显的白毫而得名。

代表品种：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。

3.黄茶

黄茶是一种轻发酵茶，因制作过程中采用了“闷黄”工序，故而成茶具有黄叶黄汤的特点，香味浓郁迷人，口感鲜醇甘甜，另外黄茶的制作方法与绿茶极为相似。

代表品种：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、沩山毛尖、莫干黄芽、平阳黄汤。

4.青茶

青茶因古时对其制作原料一知半解，故而有着乌龙茶的名称，是一种半发酵茶，其制作工序介于红茶与绿茶之间，使得成品乌龙茶具有绿茶清雅而迷人的清香，也具有红茶醇和润软的口感。

代表品种：铁观音、大红袍、肉桂、凤凰单丛、永春佛手、漳平水仙。

5.红茶

红茶属于全发酵茶，其成茶具有红叶红汤的特点，而且该茶因经过全发酵，使得茶叶内的活性物质较少，茶性较为温和，品尝时香味浓郁高远。

代表品种：日照红茶、祁门红茶、九曲红梅、川红茶、滇红茶、正山小种。

6.黑茶

黑茶属于后发酵茶，其是紧压茶的主要原料，因茶叶色泽乌润而得名，茶叶焖泡后具有醇厚的口感，香味浓郁迷人，而且该茶的茶性温和，极为适合体寒群体暖身养胃。

代表品种：安化黑茶、陕西茯茶、四川藏茶、湖北青砖茶、广西六堡茶。