建德苞茶是什么茶，属于浙江绿茶品种

近年来，茶叶市场不断涌现出新品，其中建德苞茶备受关注。作为国家首个气候标志茶产品，建德苞茶凭借其独特的品质和花香脱颖而出，吸引了众多消费者的目光。那么，建德苞茶究竟是什么茶?下面就来给大家揭秘。

建德苞茶是什么茶

建德苞茶，又称严州苞茶，源于清同治年间，以其中小叶种茶树品种的鲜叶为原料，经摊青、揉捻、烘干等工序加工而成，具有花苞形、清甜香的典型特征，是一种兰花型细嫩半烘炒绿茶。

传说，建德苞茶的诞生与一位名叫苞香的茶娘有关。她用灵巧的双手，将茶叶揉捻成花苞状，再以独特的工艺炒制，使茶叶散发出清甜的香气。后来，这种茶叶便以她的名字命名为“苞香茶”，流传至今。

建德苞茶产自浙江省杭州市建德市，这里地形多样，气候宜人，雨水充沛，具有得天独厚的自然条件。建德市位于浙江省西部，地理位置优越，是著名的绿茶产区之一。

建德苞茶选用中小叶种茶树品种的鲜叶为原料，制作工艺包括摊青、揉捻、烘干等环节。在制作过程中，茶叶被揉捻成花苞状，外形紧结，色泽翠绿。此外，独特的烘干工艺使茶叶中的水分得以逐渐挥发，香气更加清新。建德苞茶以其独特的花香备受喜爱，清香、甜香、花香是建德苞茶的三大香气特点。这种茶叶在冲泡时，香气四溢，使人陶醉。