黄茶属于什么档次的茶，一种小众高档茶(品种不同档次不同)

黄茶是我国传统六大茶类中的一种茶叶，相比于常见的红茶和绿茶，黄茶对比起来就要小众多了，黄茶属于轻发酵茶，具有黄叶黄汤的特点，外形还有加工方法都和绿茶十分相似，因此经常被不熟悉的人认成绿茶，黄茶属于什么档次的茶?总体来看黄茶属于高档茶，当然品种不同档次也不同。

黄茶属于什么档次的茶

黄茶一种跟绿茶极为相似的茶叶，无论是从外表看还是从它们制作的工艺来看，很多人都会将两者搞混，但其实黄茶并不属于绿茶，它也是我国的传统茶类之一，早在古代时就有了它的存在，它和绿茶最大的区别有两点，第一点就是发酵，绿茶是未发酵茶，制作过程中是不用经过发酵这道工序的。

但黄茶却属于轻发酵茶，在制造过程中是要经过发酵这道过程的，再者就是绿茶冲泡后叶片依旧嫩绿鲜浓，茶汤透露出清澈明亮的颜色，而黄茶却具有黄茶黄汤的特点，黄茶从总体来看，还是属于高档茶叶这一类的，但是看茶叶的档次不是看的总体，而是看的茶叶具体的品种。

比如说最有名的黄茶君山银针，它就属于高档茶叶，产自浙江丽水的缙云黄茶则属于中档黄茶，不用的黄茶品种它的档次都各不相同，除了档次之外黄茶又根据它的芽叶，分为三种不同的茶叶，分别是黄芽茶、黄小芽、还有黄大芽，我国湖南岳阳被称为黄茶之乡。

黄茶为什么不流行

黄茶不流行的原因有这几点，第一点就是它的知名度比较低，上面说了黄茶喝绿茶两者极为相似，有很多人都会将两者搞混，还有人会认为黄茶就是绿茶下面的一种茶而已，再者就是没有什么突出的特点，相对于红茶绿茶这种特点鲜明的，黄茶的特点就少多了。