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红茶有哪几种茶类,红茶三大类是哪几类(名称特点介绍)

时间:2023-02-09 14:11:39   编辑:饮茶人
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我国常以加工工艺将茶叶分为红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶以及绿茶六大类,其中绿茶的品种最多,而红茶虽然创制历史虽然不长,但已然成为如今的常见茶类,那么红茶有哪几种茶类呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

红茶有哪几种茶类

红茶分为小种红茶、功夫红茶以及红碎茶三大类。

1.小种红茶

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小种红茶是红茶历史中最早出现的红茶品种,其具有正山小种以及外山小种两类,其中正山小种素有红茶鼻祖的美誉,它创制时间早于外山小种,并因借助了松针或者松柴的熏制,以至于茶香中带有一丝独特的松烟香味。

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而外山小种虽然与正山小种产地一致,均为福建省崇安县星乡村桐木关一带,不过正山小种是以武夷山高山茶区内的优质鲜叶为原料制成的,属于真正的高山茶,而外山小种产于武夷山以外的高山茶区。

2.功夫红茶

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功夫红茶是茶艺师在正山小种的基础上,研究创新出的一种新式红茶,其具有浓郁的中国特色,属于我国特有名茶,而且该茶的产区比小种红茶广泛,几乎全国各省区均有栽培,并以各省区将功夫红茶细分为多个品种。

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功夫红茶还可以根据茶树类型分为大叶功夫和小叶功夫,其中大叶功夫的外形大二俊美,紧结程度高且焖泡后茶叶饱满丰富,给人一种独特的富足感,而小叶功夫红茶的外形小巧玲珑,看上去给人一种可爱灵动之美。

3.红碎茶

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红碎茶为我国三大茶类之一,其一般呈现颗粒状或者碎片状,是红茶中难以根据茶叶外形区分好坏的品种,而且该茶的原料相对优质,并因方便携带、口感浓郁醇和、香味持久浓郁而深受消费者的喜爱,另外该茶共有叶茶、片茶、碎茶以及末茶四类。

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