红茶怎么泡才正确，红茶的泡茶方法(一壶好茶只需五步)

喝茶是一件十分高雅的事情，尤其是使用工夫茶泡法时，能够感受茶中的韵味，虽然大部分情况下，饮茶者都是直接使用茶叶加水冲泡的，以至于部分茶的特点并未被完全激发除了，那么红茶怎么泡才正确呢?快跟随小编去了解一下吧。

红茶怎样泡才正确

1.选择茶具

红茶是一种全发酵茶，具有红叶红汤、香味浓郁高扬的特点，故而在冲泡饮用时选择白瓷盖碗、紫砂壶以及透明玻璃杯为宜，其中紫砂壶最好，因为它可以在冲泡过程中彻底激活茶叶内质，而白瓷盖碗是很多人冲泡饮茶的首选茶具，它的优点在于导热速度快，茶香不易流失。

2.水质水温

想要获得一杯口感舒适的红茶，不仅仅需要准备适宜的茶具，还需要挑选适宜的水质，一般以纯天然无污染的山泉水为最佳，若无法获得，则可以使用纯净水以及矿泉水，此时茶叶的口感几乎不会受到损伤，且冲泡水温以95-100度为宜。

3.取茶投茶

冲泡红茶的过程中，首先用热水冲洗茶具，而后使用干净的茶夹或是茶匙取出5-10茶叶，具体投茶量与饮茶人数、个人口感喜好以及茶具容量等有关，并将茶叶投入冲烫好的茶具，再倒入没过茶叶的热水，盖上盖子焖泡5秒后倒出沥干，起到洗茶醒茶的作用。

4.注水冲泡

等洗茶结束后即可进行正式的冲泡，不过在洗茶期间，洗茶速度一定要快，而后采用高冲环壁的方式注入热水，一般先高冲注入1/3的水，而后沿着杯壁注入7-8分满即可，促使滚烫的热水与茶叶完美接触，达到激活茶香的目的，等茶汤出色时，即可出汤倒入公道杯内，均匀分入品茗杯后即可小口品饮。

5. 把控时间

红茶在焖泡的过程中，一定要把控出汤的时间，正常情况下，品质较好的红茶茶叶能够连续冲泡6-7次，第一次正式冲泡出汤的时间以15-20秒为宜，等到3泡之后，每冲泡一次都要增加5-10秒焖泡时间。