云南省是我国的产茶大省,想必每一位茶友都知道云南省的特产是普洱茶,其实除了普洱茶之外,云南还有一种特殊的茶叶叫做滇红茶,那么滇红茶是什么茶呢?好奇的小伙伴跟随小编一起了解下吧。

滇红茶是云南红茶的简称,属于完全发酵的红茶,茶性相对温和,主要产自于云南省当地海拔1000米以上的地区,以当地生长的大叶种茶树为制茶原料,通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列相关制茶工序就能得来成品茶叶,按照成品茶叶的性质可将其分为滇红工夫茶和滇红碎茶。

滇红茶的制茶原料相对厚实,成品茶叶茶性颗粒整体重实且匀齐纯正,茶色是纯正的红褐色,冲泡出的茶汤是明亮的红色,与茶具接触的位置有明显的金色光圈,透过茶汤就能看到匀称鲜亮的叶底,茶汤散发甜醇的香气,入口饮用时的滋味鲜爽浓强,带有一定的刺激性。
1. 采摘季节

滇红茶主要产自云南省,与其他红茶不同,滇红茶一年四季能够多次采摘,不同季节采摘制成的茶叶品质不同,根据季节可以将其分为春茶、夏茶、秋茶,品质最佳的就是春茶,不过春茶的茶色同样最浅。
2. 品种丰富

滇红茶指的就是云南红茶,成品茶叶的主要特点是浓、强、鲜、爽,按照成品茶叶的品种可以将其分为滇红金针、滇红松针、滇红金芽、滇红金螺、滇红金丝、野生滇红茶等多个品种,每一种茶叶都有自身的特色。
3. 功效作用

滇红茶作为红茶的一种,茶性方面相对比较温和,茶叶内质中含有丰富的营养物质,冲泡饮用时能给人一种温暖的感觉,寒冷的冬季冲泡饮用时,能起到生热暖腹的作用,同时也能增强人体的抗寒能力。
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