滇红是越黄的越好吗，滇红茶颜色黑和黄哪种好？

区分滇红的好坏优劣，要学会识别茶叶的等级划分标准，从干茶、香气、茶汤等多方面来鉴别。有人认为，滇红茶的茶色越黄，说明品质越好，那么果真如此吗，滇红茶颜色黑和黄哪种好？要回答滇红是越黄的越好吗，需要大伙儿对以下一些知识有所了解。

茸毫特征

滇红茶具有条索肥壮紧结、色泽乌润、茸毫特显的特点，这种茸毫外露的特征是绝大多数红茶都不具备的，所以从外观去鉴别滇红茶，其“茸毫”就是一个不错的鉴别点。同时，滇红工夫的毫色可以分为淡黄、菊黄、金黄，被称为“三黄”。

凤庆、云县、昌宁等地的滇红工夫，毫色多呈菊黄。勐海、双江、临沧、普文等地的滇红工夫，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的滇红工夫，一般毫色较浅，多呈淡黄，而夏茶的毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。

香气特征

滇红工夫的内质香郁味浓，香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香；滇南茶区的工夫茶滋味浓厚，刺激性较强；滇西茶区的工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

茶汤特征

滇红工夫以“红汤、红叶、红底”而让人爱不释手，“三红”是指：冲泡后汤色红艳红亮、叶片也泛红润泽、叶底更是红艳光泽。滇红的汤色讲究红艳红亮，只红不艳不亮，不是好滇红。

季节特征

滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化。一般春茶比夏、秋茶好，春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀；夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂；秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春茶、夏茶。

所以滇红是越黄的越好吗？金毫显露密集是滇红的核心特征，但同时有菊黄、金黄、淡黄之分，总之就是一个字“黄”，滇红是黄的比黑的好。滇红一般有三到五年的保质期，而古树晒红只要储存条件合适，会越存越香，可以长期存放。