金骏眉最初由正山堂这一茶叶企业,在融合红茶传统技艺的基础上,改良研制生产出来。一经推出,畅销国内,且带动了正山小种红茶国内消费市场的迅速扩大。在取得市场成功后,各地茶企也开始跟风大量生产金骏眉。但最好最正宗的金骏眉,仍产自武夷山桐木关“正山”,以野生菜茶茶树的芽头为原料,价值连城,重金难求。
1、桐木关野生手工金骏眉

山场:桐木关内
价格:大概30000元/斤
野茶金骏眉的产量极少,年产不足2000斤,遇到雨水天气产量就更低了,因为一旦过了短短几天的采摘期,芽头就会长成叶子。要想喝到桐木关野生手工金骏眉,一般需要托熟人介绍,在当地购买或定制,市场上是买不到的。
2、桐木关9号腊梅花香金骏眉

山场:桐木关内
价格:大概18000元/斤
由桐木关金骏眉与桐木关周边近似山场金骏眉茶青拼配的极品金骏眉,比野茶金骏眉的香气更好,非常耐泡,可连续冲泡15道以上。
3、8号、10号花香果蜜香型金骏眉

山场:桐木关附近,武夷山境内
价格:大概9800元/斤
桐木关附近山场采制的金骏眉,品质仅次于桐木关内的金骏眉,可冲泡12道以上,金汤、蜜香令人难忘,一般作为礼品或品牌茶叶出售。
4、6号综合香型金骏眉

山场:武夷山境内
价格:大概2000元/斤
这种价位的金骏眉是一款经济适用茶,价格比较亲民,容易被消费者接受,品质上仅次于桐木关内与周边山场的金骏眉,可冲泡10道以上,所以推荐自饮。
5、3号头春高山黄芽蜜香、薯香、浓香金骏眉

山场:武夷山附近
价格:大概1500元/斤
这种以武夷山附近高山山场的头春单芽为原料,结合有花果、蜜香、薯香的金骏眉,更加适合口味偏重一些的红茶饮用者,冲泡时选用90℃的纯净水为佳。
6、2号头春高山桂圆汤香型金骏眉

山场:武夷山附近
价格:大概1500元/斤
经过炒制的2号金骏眉,具有独特的桂圆香味,或称焦糖香、咖啡香,口感相对更加甘甜,口味偏重的茶客可以尝试一下,茶叶店一般都会批发购进这款金骏眉。
7、1号头春高山黄芽蜜香、薯香、浓香金骏眉

山场:武夷山附近
价格:大概1500元/斤
花果、蜜香、薯香结合,口感醇厚顺滑,冲泡水温不宜超过90度,沸水冲泡时茶汤会偏红。
8、多见淘宝、京东的金骏眉

山场:武夷山以外
价格:大概200元/斤
正宗的金骏眉,离不开武夷山方圆565平方千米的土地。超过了武夷山的范围,用外山茶树芽头制成的金骏眉,哪怕工艺模仿得再到位,其核心品质终究难以超越正宗,最多只能被称为仿制金骏眉。淘宝、京东上面不到200元已经的金骏眉,不推荐购买,如此便宜多是小种加糖加香精,甚至染色硫磺熏的假货,没什么香气,口感刺激,喝多了只叫人难受。

是否耐泡、能否抗高温,这也是区别正宗金骏眉的一个依据。正宗的金骏眉不怕沸水冲泡,连续冲泡8遍、10遍也没问题,高水温对茶的香气、口感不会产生负面影响。但对于非武夷山所产金骏眉,冲下100℃的沸水,茶汤会出现明显的苦涩感。同时,正宗金骏眉起码可以泡12道以上,如果冲泡2、3道之后便没味了,这种金骏眉就假的很彻底。口感方面,正宗金骏眉的口感清甜顺滑,香气持久、丰富,集果香、甜香、花香于一体。而来自外山的金骏眉,口感偏涩,香气薄弱、不持久,多是焦糖香。
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