边销茶是指销往边区之茶,也称边茶,在古代,边区就是现在的边疆少数民族地区,包括新疆、西藏与内蒙等等,主要是黑茶,经过发酵、加压等工艺制成,是少数民族群众的生产生活必需品,品种丰富,有茯砖、黑砖、花砖、米砖等。
	
所谓边销茶,顾名思义,是指销售到边疆地区的茶叶,主要是黑茶类,多为紧压茶,少量为散茶,品种繁多,主要品种有湖南的茯砖、黑砖、花砖,湖北的青砖、米砖,四川的康砖、金尖,以及云南的紧茶等。
	
由于历史原因,边疆各民族所饮用的边销茶品种也不尽相同,比如云南、藏、四川等地主要是云南的普洱紧茶,新疆、青海、甘肃、宁夏主要是茯砖、黑砖、花砖、米砖,西藏和青海主要是康砖和金尖,内蒙则是青砖茶。
	
在高原地区少数民族生活中,边销茶具有举足轻重的地位,首先可以帮助他们在多肉乳、少蔬菜的饮食中助消化,解油腻,并从中摄取人体所需要的一些维生素,增强人体对高原低压的适应能力。
	
同时,边销茶在边疆地区的民族团结中起到了重要作用。长期以来,边销茶是国家用来稳定少数民族地区的产品,它不仅是一种经济手段,更是一种文化纽带,有助于增强各民族之间的友谊和团结。
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