白毫银针属于什么茶，多少钱一斤(轻微发酵的白茶)

白毫银针是常见的饮茶品种，其产区多数位于福建，而且该茶因外形美观独特，品质顶级绝佳而被赋予中国十大名茶、茶中美女、茶王等称谓，那么白毫银针属于什么茶呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

白毫银针属于什么茶

白毫银针属于白茶茶类，为微发酵茶属，因产地不同可分为北路银针和南路银针两类，其中北路银针产于福建省的福鼎市，其采制茶树品种为福鼎大白茶，成茶具有外形俊美壮实、白毫明显浓郁，色泽青翠有光泽，冲泡后汤色杏黄清澈，香味浓郁等特点，而南路银针又可以称之为政和白茶，因为它的采摘茶树品种为政和大白茶，其成茶的毫毛较少，光泽度远不如北路银针。

白毫银针的售价一般在300-1800元/斤，但价格并不是很固定，因为白毫银针除了受到产区、品质的影响外，还与贮藏年限、包装以及品牌等因素有关，贮藏年限越长价格越贵，包装越高档且价格越高，而且顶级、正规的白毫银针售价可达上千元至上万元/斤。

白毫银针年份越久越好吗

白毫银针年份越久越好，因为白毫银针属于白茶，而白茶具有“一年茶、三年药、七年宝”的特点，故而白毫银针越陈越效果越好，更别说经过轻微发酵的白毫银针，其内部的活性酶数量较多，在后续贮藏中，可以继续发酵，使得香味、口感更加醇和。

白毫银针在制作过程中尚未经过高温杀青的步骤，这也使得白毫银针内部的活性酶被很好的保存了，在后续陈放的过程中，它内部的单宁等化合物会继续氧化，从而将茶叶中的苦涩感以及青涩感转化得更加醇和、甘甜，另外白毫银针的茶性较为寒凉。

白毫银针如何冲泡

白毫银针在冲泡时可以选择盖碗法冲泡，此时将盖碗用热水冲洗后，放入5-10克干茶，而后注入95度的热水，此时水量以没过茶叶即可，静置3-5秒后沥干茶汤，而后倒入热水焖泡45-60秒，再分杯品茗，注意如果是陈放多年的白毫银针，则需要使用煮饮法焖泡。