黄金芽茶是一种非常珍惜且特别的茶叶种类,茶叶、茶汤、叶底都是黄色却不属于黄茶,而是极品绿茶的一种,茶叶产地有一定的要求,那么你知道黄金芽产地是哪里吗?接下来就让小编为大家解答吧。

黄金芽是一种特殊的绿茶种类,是以珍稀白化茶树培育而来,也是惟一黄色变异茶种,产地位于浙江省的余姚市、湖州市等地,由于品种稀缺、培植难度大且管护成本高而有着茶中打熊猫的称号,而且不论是用来做制茶的鲜叶还是成品茶叶,都是黄色,就连冲泡出的茶汤也是清澈的嫩黄。

黄金芽茶作虽说是殊茶叶的一种,每年的茶叶产量较低与茶树的生长有关,茶树在夏秋三个季节中都是金黄色的叶片,只不过黄色程度随光照强弱而变化,另外接受长时间光照的叶片吸收了充足的养分,灌木型植物长势相对一般,树势中等,虽说开花量大而结实少。

黄金芽的成品干茶叶具有三黄的独特品质,主要指的是干茶叶的茶色、冲泡出的茶汤以及冲泡之后的叶底,从茶叶外观上能够看出,整体茶形自然舒展,茶色是油润的鲜黄色,冲泡饮用时的茶汤清澈,散发高远的香气,入口饮用时的茶汤滋味鲜美,称得上是绿茶中的极品茶叶。

黄金芽茶只所以能形成这一独特的品质,与制茶方式有较大的联系,黄金芽茶制茶时,主要以中生种茶树上生长的鲜叶为原料,通过杀青、揉捻、烘焙等工序制成,整个制茶过程中没有经过任何程度的发酵,成品茶叶的质地尤为鲜嫩,刚制成的茶叶正是纯黄色。
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