白茶是红茶吗，属于轻微发酵的茶叶(六大茶类之一)

白茶是我国传统六大茶叶品类其中之一，因原产自福建省福鼎市而被叫做福鼎白茶，整体茶性完整且有白色的茶毫，那么白茶是红茶吗?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

白茶是红茶吗

白茶不是红茶，从制茶方式上来看，白茶是轻微发酵的茶叶，但它与红茶一样，同属于传统六大茶叶品类之一。由于原产自附福建省福鼎市，通常被称为福鼎白茶，另外成品茶叶的整体外形大多是芽头，表面覆盖白色的茶毫。

白茶在整个制茶过程中不需要任何发酵的工序，只需要简单的晒青或者文火干燥就能得到成品茶叶，因而最大限度保留了茶叶本身的香气和滋味，冲泡后的茶汤颜色清澈且明亮，入口饮用带来纯爽可口的滋味，同时有清鲜的茶香。

白茶和红茶的区别是什么

1. 制茶季节

白茶和红茶作为两种完全不同的茶叶，在采摘制茶季节上有一定的区别和不同，白茶通常在早春季节采摘茶树上鲜嫩的芽叶，红茶则没有季节的限制，一年四季都能制茶。

2. 发酵程度

白茶在制茶时采用的相关工序简单，发酵程度较低，属于轻微发酵的茶叶，红茶制茶过程中的相关工序较为复杂，使得茶叶得到充分发酵，内质在一定程度上得到沉淀。

3. 茶叶造型

白茶成品茶叶最为明显的外形特点茶性饱满且完整，茶色为银白色，从远处一眼望去有绿妆素裹的独特美感，红茶成品茶叶成品上的芽毫显露，茶色为油润有光泽乌色，嗅闻时的茶香馥郁持久。