白茶的特点，白茶的功效作用和特点有哪些

白茶是有一种只需要晾晒或用文火烘干的茶叶，整体茶形完整，茶叶内质中的营养物质丰富，可以作为养生保健茶饮用，不过白茶作为六大茶类其中之一，有自身的特点，那么白茶的特点有哪些呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

白茶的特点

1. 茶形

白茶是微发酵茶叶种类，整个制茶工序中不需要揉捻，成品茶叶的茶形完整，干茶条索粗松带卷，表面有明显的茶毫，茶色有灰绿色、银白色以及褐绿色，不过茶叶的颜色会随着存放时间的延长而发生变化，超过5年的老白茶茶色主要是棕褐。

2. 茶香

白茶的茶叶香气也属于特点之一，作为六大茶类当中唯一一种发酵程度较轻但存放时间极长的茶叶，由于白茶有新老白茶的区分，这一不同在茶香上也有体现，新白茶的茶香以清鲜纯正为主，毫香气息浓郁，老白茶的茶香则沉淀为枣香、药香。

3. 滋味

白茶冲泡后的茶汤颜色是清澈透亮的浅杏黄色，老白茶冲泡出的茶汤颜色稍微略深，是明亮的橙黄色，虽然茶汤颜色上有一定的不同，新白茶的茶汤滋味以鲜美、酵爽、清甜为主，老白茶经过长时间的存放，茶汤口感和滋味变为相对醇厚。

4. 叶底

白茶在制茶时对原料的要求较高，因此茶叶的品质较高，冲泡饮用期间能直接透过清澈的茶汤看到杯底的叶底，白茶冲泡后的叶底给人的视觉感官非常匀整，叶底上有明显的毫芽，饮完茶汤用手触摸感到极为细嫩。

5. 功效

白茶的发酵程度较低，成品茶叶内质中的营养物质丰富，其中包括茶氨酸、茶多酚、咖啡碱、果胶、酚类物质、芳香物质以及糖类物质，这些营养物质在冲泡的过程中会析出至茶汤，随着饮用茶汤而进入人体，长期饮用白茶能提升身体的健康状态。