在品饮普洱茶时需要讲究一定的技巧,尤其是比较细嫩的普洱生茶,如果冲泡手法错误,则会影响它的后续茶香和口感,那么普洱生茶怎么泡更好喝呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
1.醒茶处理

普洱茶无论是生茶还是熟茶,多数是以紧压茶的形式出现,以便其后续盛放发酵,故而在品饮普洱紧压生茶时,第一步就是提前1-2天解茶醒茶,此时可借助工具茶针,轻轻顺着这茶叶的纹理将其解开,注意解茶时要么佩戴干净的手套,要么洁净、擦干双手后进行,切忌用汗手、脏手,以免污染茶饼,影响它的口感,注意醒茶时间与茶叶的贮藏时间、茶叶品质等有关。
2.水质水温

想要普洱生茶冲泡后口感不错,而且香味浓郁迷人,则需要挑选适宜的水,一般以山泉水的口感最佳,其次是矿泉水以及纯净水,自来水冲泡的口感最次之,尤其是未经过静置的自来水,不过除了水质会影响普洱生茶的口感外,水温也是关键所在,一般普洱生茶需要使用90-100的沸水冲泡。
3.茶具选择

冲泡普洱生茶以紫砂壶或者白瓷盖碗最为适宜,尤其是紫砂壶,它因具有独特的双层结构,使得保温效果以及透气性不错,若是用来冲泡普洱生茶,有利于激发它的茶性,而白瓷盖碗则是更容易观赏其汤色和叶底的美艳,不过在冲泡之前,需要对茶具进行温杯处理。
4.投茶量适宜

一杯浓淡适宜的普洱生茶,与其投茶量具有很大的关系,一般情况下在冲泡时,茶水比为1:45为宜,即一个200毫升的杯子,使用4-5克普洱茶即可,不过具体的茶叶用量需根据实际情况来决定,例如个人喜好、茶具大小以及品饮人数等。
5.注水焖泡

投茶结束后即可注入热水,此时需先注入1/3的100度沸水,注意注水期间要让茶叶翻滚不破损,有利于茶叶与热水亲密接触,而后盖上盖子焖泡3-5秒,此时为洗茶,需快速倒干茶汤,而后重新以高冲环壁法倒入热水,先高冲1/3的热水,而后环壁倒入7-8分满的热水,而后盖上盖子焖泡20秒左右即可出汤品饮,注意普洱生茶切忌使用煮泡法进行冲泡。
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