白茶水温多少度最好，冲泡白茶的水温

白茶是我国六大茶类中的微发酵茶叶种类，制茶工序简单，成品茶叶不受保质期的限制，能够长时间存放，那么冲泡白茶水温多少度最好呢?感兴趣的朋友跟随小编一起了解下吧。

白茶水温多少度最好

白茶从制茶工艺来看属于微发酵茶叶种类，日常冲泡饮用的水温在90-100度之间不等，只所以有水温的区别范围与茶叶的嫩度有关，白茶不受保质期的限制，成品茶叶能够长期存放，因此有新白茶和老白茶的区别。

白茶从制成当年开始，一直到存放三年以内都属于新白茶，茶叶的质地相对稚嫩，冲泡时的水温最好在90度，温度过高会破坏茶叶内质中的养分，茶汤夜壶变得浑浊，存放三年以上的老白茶内质经过转化，只能用烧开的100度沸水才充分激活茶叶内质。

怎么冲泡白茶

1. 准备茶具

白茶在家中饮用时，通常会选择白瓷盖碗，然后搭配色系相同的茶海和品茗杯之类的茶具，正式冲泡前，需要用刚烧开的沸水冲烫茶具，保持茶具内部清洁的同时，提升茶具内壁的温度。

2. 投茶洗茶

茶具冲烫后，从茶叶罐中取出5克白茶干茶叶，直接投入冲烫好的茶具，先沿着边缘处注入少量热水，能够浸润茶叶即可，等待5秒就要把水倒掉，主要目的是洗去茶叶表面的杂质，新白茶只需要洗一次，老白茶则要洗两次。

3. 冲泡出汤

白茶洗茶后就能正式进行冲泡，采用同样的方式注入热水，热水的温度主要由茶叶的质地进行决断，注满水只需要等待1分钟就能出汤饮用，先把茶汤倒入茶海，然后分入品茗杯中饮用。