白茶是产自于我国福建省的茶叶种类,整个制茶工艺相对简单,鲜叶采摘后不需要杀青和揉捻,直接将茶叶放在阳光下晒干,然后文火烘焙得到成品茶叶,那么白茶分几个等级呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

白茶是我国传统茶类中的一种,含有较多的茶叶种类,关于白茶的茶叶种类等级区分有两种不同的说法,一种是四个等级,一种是五个等级,之所以有两种不同的分类与茶叶的产地和品质有关,四个等级中的茶叶包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

白茶分为五个等级时,茶叶包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶,其中比较有争议的是新工艺白茶,这是一种基于贡眉茶叶的基础上,为了满足港澳市场的需要研制出的白茶,整个制茶工艺方面相对比较简单,成品茶叶的品质相对特殊,作为白茶中的一种,新工艺白茶还有闽北乌龙的馥郁滋味。

白茶成品茶叶在划分等级时,主要以茶树的品种,制茶原料的采摘标准、采摘制茶的时间进行区分,品种最好的茶叶是白毫银针,这也是白茶中的极品茶叶种类,以茶树上长出的鲜嫩茶叶为制茶原料,成品茶叶的芽头肥壮,整个茶身披满白毫,整体茶色如银似雪。

成品茶叶等级排在白茶之后的是白牡丹茶,白牡丹茶是以茶树上生长的一芽一、二叶为原料制成而来的茶叶,整体茶性类似于即将开放的花苞,内质毫香清新,冲泡后的茶汤滋味 鲜醇,贡眉和寿眉是排在白牡丹茶后面的茶叶,都是以一芽二、三叶制成,茶叶品质相对较差。
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