绿豆汤熬多长时间解暑效果最好吗，绿豆汤熬多久最解暑

绿豆汤一年四季均可品饮，但在夏季最为常见，因为夏季天气炎热，人们很容易出现上火的情况，此时要品饮凉性的绿豆汤来下火，那么绿豆汤熬多长时间解暑效果最好吗下面就让小编带着大家去看看吧。

绿豆汤熬多长时间解暑效果最好吗

绿豆汤熬煮30-45分钟的时间解暑效果最好，因为绿豆不能生吃，如果生吃对身体具有诸多危害，而在煮绿豆汤的过程中，绿豆至少烹煮30分钟才可以成熟，此时绿豆汤的果皮不容易出来，内含营养物质损伤降低，故而品饮后具有很好的清热下火效果，毕竟绿豆皮是绿豆汤清热下火的关键所在。

不过绿豆汤具体的烹煮时间需要根据实际情况来决定，如果是简简单单的绿豆汤，即绿豆与水、冰糖烹煮而成，那么30-45分钟即可，且烹煮前需要浸泡绿豆，若是其它复杂的绿豆汤做法，即添加了其它的辅料，那么烹煮时间在45分钟以上。

熬绿豆汤的正确方法

1.砂锅烹煮

在烹煮绿豆汤的过程中，除了注意烹煮时间以及烹煮手法外，还需要选择正确的烹煮器材，其中砂锅最为适宜，此时绿豆汤内含的营养物质丰富，降低绿豆汤的损耗率，若是使用铁锅等金属过，绿豆汤内的物质容易被氧化，且

2.提前焖泡

想要绿豆汤好喝就需要提前进行焖泡，一般将20-30克绿豆用清水冲洗干净后，放入清水内焖泡1-2小时即可，如果想要出砂率高，还可以将其放入冰箱内的冷冻层冰冻，之后将绿豆冰块放入沸水内烹煮即可，也可以与冷水一起下锅。

3.比例适宜

绿豆汤在烹煮的过程中，虽然没有明确规定绿豆与清水的比例，但为了其更好喝，一般以1:10的比例进行烹煮，即20-30克绿豆，需要使用200-300毫升的清水，且后续增味的糖以黄冰糖为宜，这能够让人绿豆汤的清热下火性更好。