茶水是碱性的吗，茶水是碱性(与茶叶品种有关)

茶水一般是指茶叶冲泡后得到的液体饮品，其颜色具有红色、黄色、绿色、黑色等，而且不同品种的茶叶泡出的茶水口感不同，那么茶水是碱性的吗?下面就让小编带着大家去看看吧。

茶水是碱性的吗

茶水是碱性的，但不仅仅是碱性的，因为不同茶叶冲泡出的茶水酸碱度是不一定的，即茶水为酸性还是碱性与茶叶品种有关，例如绿茶的属于不发酵茶，在加工时没有添加其他物质，使得其冲泡后得到的茶水为碱性，但红茶和乌龙茶的酸性较强些，因此其泡出的茶水呈现酸性，不过程度很弱。

一般情况下茶叶冲泡后的茶水酸碱度并非一成不变的，它是会变化，其变化原因与冲泡时间有关，因为大部分茶叶内有茶碱等碱性物质，这些物质不会一下子散发到水中，而是循序渐进的发散，因此部分弱酸性茶到后期其酸碱度为弱碱性，另外正常茶水中具有茶多酚和结晶状的可可碱，具有祛除异味的作用。

碱性茶叶有哪些

1.绿茶

绿茶是一种只经过杀青、整形以及烘干等简单工艺的茶叶品种，而且由于加工简单，使得其最大限度的保留了鲜叶的天然物质，例如维生素、咖啡碱、氨基酸等，因此经常品饮绿茶能够起到美容养颜、减肥塑形的好处，另外绿茶的酸碱度为碱性。

2.花茶

花茶是指将植物的花、叶、果等和茶叶经过窖制或者特殊步骤加工而来的茶叶，而其运用的原料就是，茶可以吸收异味，因此花茶在品茗的过程中，即可品尝到茶叶的独特韵味，也能闻到花草香，另外花茶既可以是酸性茶，也可以是碱性茶。

3.普洱生茶

普洱生茶也属于碱性茶，它是一种未经过渥堆发酵的物质，具有口感醇和浓郁，香味持久高雅，而且冲泡期间，普洱生茶的汤色透亮红润，是一款不可多得的好茶，另外普洱生茶以存放10年以上为最佳。